Hallongrottor

Hallongrottor

Det här är en perfekt kaka till barnkalaset för vem tycker inte om hallongrottor, det är barnsligt gott men snåla inte med sylten, det ska vara mycket…

Här hittar ni även recept på riktigt goda Saffransgrottor.

Hallongrottor – 30 st

200 g smör eller margarin.

1 dl strösocker

4,5 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

Fyllning

3-4 msk hallonsylt

Gör så här

Sätt ugnen på 200 grader.

Blanda samman socker, mjöl, bakpulver och vaniljsocker i en skål.

Skär smöret i mindre bitar och tillsätt det.

Arbeta snabbt ihop till en deg. Gärna med elvisp.

Låt degen vila en stund i kylen så den blir lätt att hantera.

Ställ ut formarna på en plåt.

Forma degen till valnötsstora kulor och lägg i formarna.

Gör en fördjupning i varje kaka och klicka i sylten.

Grädda mitt i ugnen i ca 12 minuter.

Låt svalna på galler.