En krispig sallad med asiatiska smaker, koriander, chili och lime. Sen kanske inte getost är det ultimata tillbehöret och den kan man ju utesluta men jag älskar getost och tycker det är gott till det mesta. I salladen har jag tomater, gurka och purjolök sen pressade jag i limesaft, ringlade över lite olivolja och slängde i färsk koriander och fint hackad chili. Toppade allt med pinjenötter. Denna salladen är nog väldigt god som tillbehör till kyckling eller lax. Och så cashewnötter istället för pinjenötter kanske.

Write A Comment