Category

Kött

Category

Ingefärsshot och en riktigt mysig hösthelg Det är redan torsdag och snart helg igen. Förra veckan hade vi en riktig myshelg, vi var mest hemma, gled runt i myskläder, pysslade, lagade mat och umgicks. Vi hade ingenting inplanerat och man behöver verkligen sådana helger ibland. I lördags gjorde…

Wienerschnitzel med stekt potatis Till middag igår åt vi wienerschnitzel med stekt potatis, ärtor, citron och kapris och det får en verkligen att associera till Alperna. Just wienerschnitzel, gulaschsoppa och varm choklad är väl skidsemester om något. Till denna rätt är det godast med ärtor man köper på…

Biff  Stroganoff med Rostbiff Älskar såsig mat och mat med riktig grädde, vilken skillnad det gör för smaken. Korvstroganoff är en favorit här hemma och vi äter det ganska ofta men biff stroganoff är väl snäppet vassare! Jag gör biff stroganoffen på rostbiff det blir så mört och gott utan…

Renskavsgryta Igår blev det renskavsgryta med kantareller till middag och det är ju så gott och höstligt med grytor. Detta är perfekt vardagsmat för det går så snabbt att tillaga och barnen älskar det, båda tog om! Jag serverade ris till övriga familjen och till mig själv gjorde…

Snabb Lövbiffsgryta Till vardags är det väldigt smidigt med mat som tillagar sig själv och denna snabba lövbiffsgryta är en sådan maträtt. Du strimlar lövbiff, blandar grädde, senap, salt, och svartpeppar och skjutsar in allt i ugnen i ca 25 minuter. Väldigt gott tillsammans med ris och en…

Pulled Pork Gjorde Pulled pork för några veckor sedan och det var verkligen mört och gott. Tyvärr råkade jag ha grytan inne i ugnen lite för länge så det bliv lite väl bränt på ytan men någon timme mindre så hade det vart perfekt. Finns massa olika recept…

Påskris & Pulled Pork Det är mycket med superhjältar just nu och är det inte Spindelmannen eller Ninjago så är det Hulken som stormar omkring här hemma. Nu på morgonen har vi påskpyntat lite med björkris och fjädrar och Hulken bjöd på Påskdans. Härligt med fantasi! Nu när våren…

Sjömansbiff Det är så gott med grytor och långkok och ju längre köttet får ligga och puttra desto mörare blir det. Denna gryta tillagade jag i söndags och det är första gången jag gör sjömansbiff och receptet kommer från Per Morbergs kokbok. Jag hade i lite mer vätska än…