Sockerfritt

  • Sockerfritt

    Sockerfri Mascarponekräm med hallon och mörk choklad

    Sockerfri Mascarponekräm med hallon och mörk choklad Man kan hitta så otroligt mycket inspiration på Instagram och detta recept på sockerfri mascarponekräm hittade jag på ett Instagramkonto som jag finner väldigt inspirerande, antligensockerfri. Du vispar 1 dl grädde och blandar i 1 dl mascarpone och 1 tsk vaniljpulver. Blanda allt ordentligt och servera med färska hallon eller andra bär och lite riven mörk choklad. Mascarponekrämen är ganska mäktigt och jag tycker denna mängd räcker till ca fyra små portioner.

  • Sockerfritt

    Sockerfria Snickers

    Sockerfria snickers Gillar du snickers? Då ska du testa dessa sockerfria jordnötsbars, så himla goda. Dem är gjorda på dadlar, nötter och sötade med lite honung. Dadlar är verkligen magiskt att baka med och jag gör ofta Rawbollar av olika slag, exempelvis dem HÄR med rivna morötter, eller dem HÄR med smak av arrak, eller dem HÄR med smak av pepparkaka, går att variera otroligt efter smak och tycke. Dessa sockerfria snickers går alldeles utmärkt att frysa in och det är perfekt att ha ett gäng i frysen om man vill ha något gott till kaffet. Dem behöver inte tina heller utan kan ätas direkt från frysen. Enda kruxet är…

  • Sockerfritt

    Nyttig mangoglass med ingefära

    Ibland blir man sådär sötsugen så man inte vet vart man ska ta vägen. Jag blir det rätt ofta, framför allt på kvällen. Min last är smågodis och choklad, jag ÄLSKAR godis och jag ÄLSKAR choklad och ibland är det HELT omöjligt att stå emot. Men det finns tillfällen då jag faktiskt lyckas stå emot suget och beslutar mig för att göra klokare val. Ett klokare val är denna krämiga mangoglass med smak av ingefära och citron. Innehåller endast fryst mango, riven ingefära, pressad citron och banan. Alla ingredienser blandas i en mixer till en krämig konsistens och man kan toppa glassen med skivad frukt, hackade nötter eller varför inte kokosflingor.…

  • Sockerfritt

    Rawbollar med smak av pepparkaka

    Har du testat att göra dadelbollar än? Om inte måste du testa dessa Rawbollar med smak av pepparkaka. Dem är sockerfria och gjorda på endast dadlar, cashewnötter, mandlar, kokosolja, pepparkakskrydda och lite ingefära. Gillar du pepparkakor kommer du gilla dessa och vill man kan man doppa pepparkaksbollarna i smält mörk choklad också. Jag har alltid en förpackning med dadlar i kylen och det är gott inte bara i rawbollar utan även i smoothies och sallader. I somras fick jag en så otroligt god sallad i Spanien som innehöll massa olika nötter, dadlar, fetaost, blandsallad och en god vinägrett. Kombinationen av de knapriga nötterna, de lite sega dadlarna och den krämiga…

  • Sockerfritt

    Chokladdoppade dadlar med flingsalt

    En av mina favoritbloggar som jag kikar in på dagligen är foodjunkie, älskar Editas recept och vackra bilder. Här om dagen bjöd hon på dadlar fyllda med jordnötssmör, hur gott låter inte det! Edita tipsade även om att doppa dem jordnötssmörfyllda dadlarna i smält choklad och toppa med flingsalt. Hade dock inget jordnötssmör hemma så det fick bli utan. Kärna ur dadlarna och smält mörk choklad över vattenbad. Jag använde Marabou Premium Seasalt & Pecan, min absoluta favoritchoklad och jag har alltid en chokladkaka i skafferiet. Doppa dadlarna i chokladen med hjälp av en sked och toppa med lite flingsalt. Lägg dadlarna på ett fat med bakplåtspapper och låt stå i…

  • Sockerfritt

    Morotsbollar med kardemumma

    Morotsbollar med kardemumma Mumsiga morotsbollar gjorda på cashewnötter, dadlar och rivna morötter. Dem är smaksatta med kardemumma och jag tycker dem påminner om morotskaka i smaken. Dessa morotsbollar blandar du ihop på nolltid och passar utmärkt som mellis eller till fikat. Jag testade även att byta ut cashewnötterna mot 2 dl havregryn och 1/2 dl mandlar för en mer kalorisnål morotsboll, det funkar också men dem blir lite torrare i konsistensen. Morotsbollar med kardemumma – ca 20 st 1 dl finrivna morötter 2,5 dl cashewnötter 10 urkärnade dadlar 1/2 tsk kardemumma en nypa flingsalt kokosflingor att rulla i   Gör så här Mixa alla ingredienser utom kokosen i en matberedare.…

  • Sockerfritt

    RAW Lakritsfudge

    När jag såg detta recept på RAW lakritsfudge på bloggen Fitness & Hälsa som drivs av Karin var jag tvungen att testa, det lät ju så gott. Och visst var det gott, salt lakrits gjort på dadlar, mandelmjöl, kokosolja och lakritspulver. Karin i sin tur hade hittat receptet hos Emma som driver bloggen ptbyemma. Tänk vad mycket inspiration man kan hitta på nätet, fantastiskt!   RAW Lakritsfudge 10-12 dadlar 1 msk kokosolja 1 msk mandelmjöl 1 krm vaniljpulver 4 tsk lakritspulver en nypa flingsalt (både i smeten och att toppa med)   Gör så här Kärna ur dadlarna. Blanda alla ingredienser i en mixer. Blanda tills du får en jämn smet som släpper från…

  • Sockerfritt

    Sockerfri Jordgubbsglass

    Favorit i repris om någon missat denna enkla och goda sockerfria jordgubbsglass. Den är gjord på endast tre ingredienser, frysta jordgubbar, kokosmjölk och lite vaniljpulver. Låt jordgubbarna tina något, tillsätt vaniljpulver och häll i lite kokosmjölk i taget, blanda allt i en mixer till önskad konstisens. Till 5 dl jordgubbar använder jag ca 1/2 dl kokosmjölk och 1 krm vaniljpulver. Barnen älskar denna glass och dem hjälper gärna till och på bara några minuter har man färdig glass. Det går självklart att byta ut jordgubbarna mot andra frysta bär. Även kokosmjölken går att byta ut mot vispgrädde om man hellre önskar det. Vill man kan man smaksätta glassen med tex mynta,…