Category

Potatis & rotfrukter

Category

Ugnsbakad sötpotatis kryddad med flingsalt, chiliflakes och oregano. Så gott och färgen sen! Chèvrekrämen jag skrev om igår gör sig väldigt bra till denna ugnsbakade sötpotatis. Servera sötpotatisen som tillbehör till kött, kyckling eller fisk. Eller varför inte bara som den är tillsammans med en god sallad. Innan…

Alltså rotfrukter – jag tröttnar aldrig! Rödbetor, morötter, palsternacka och sötpotatis, mums! Här har jag skivat rödbetor och sötpotatis i slantar och rostat i ugnen och sedan toppat med riven halloumi, kan det bli annat än gott. Skölj, skala och skiva rotfrukterna. Lägg dem på en plåt med…

I veckans annonsblad från Ica hittade jag detta recept på lax med krämig citronpotatis. En lättlagad vardagsrätt med milda smaker. Potatisen kokar man i citronvatten och blandar sedan med färskost, citron och persilja. Blev väldigt krämigt och gott. Däremot saknade barnen sås till denna rätt så nästa gång…

Kan man annat än älska potatis? Det går att göra så otroligt mycket gott och varierande. Vi var på middag hos goda vänner för några helger sedan och vi blev bjudna på små ugnsrostade delikatesspotatisar, helstekt fläskfilé och en riktigt god ädelostsås. Tack Sara för en fantastisk god…

Som jag nämt tidigare älskar jag rödbetor och jag såg en bild på instagram med hasselbacksbetor, hur spännande låter inte det? Jag testade! Skalade rödbetorna och delade dem på mitten, skar täta snitt över betorna men inte ända ner. Placerade ut rödbetorna på en plåt med bakplåtspapper och…