Category

Sallad & grönsaker

Category

Kycklingklubbor är en favorit hos barnen. Mozzarella finns alltid i vår kyl. Går att slänga ihop mycket gott med mozzarella som grund. Färsk basilika har vi också alltid hemma, ger man den bara vatten varje dag så står den sig länge. Pumpakärnor, solrosfrön och nötter är väldigt gott…

Variationen på vardagsmaten är inte jättestor hemma hos oss. Det är några favoriter som går på repris. Det ska gå relativt fort att tillaga maten, barnen ska tycka om det och ett stort plus är om det blir mat över så man får matlåda med sig dagen därpå.…

Det är alltid kul att testa nya maträtter och framför allt olika tillbehör. Det här receptet på rostad sötpotatis med mozzarella, tomat och jalapeños hittade jag på Jennys matblogg. Tyckte det lät som ett väldigt spännande tillbehör till grillat. Börja med att skölja och skiva sötpotatisen. Placera ut…

Det här kan vara bland det godaste jag vet – ljummen chèvre, honung, rostade valnötter, granatäpple och ruccola. Åhh vad gott det är och så enkelt. Servera som förrätt, enkel lunch eller som tillbehör till grillat. Sätt ugnen på 100 grader. Chèvren lägger du på en ugnsplåt med…

Spännande quinoasallad med bigarrå, nektarin, rucola och fetaost. Fräsch sallad med honungsmelon, mozzarella och pumpafrön. Tärnad vattenmelon med mozzarella, ruccola, rostade pinjenötter och ärtskott. Min absoluta favorit potatissallad. Vitlöksfräst färskpotatis med senapsvinägrett, sparris, tomat och timjan. Avokadosallad med koriander, persilja, Tabasco, lime och chili. Kan du förstå…

Halloumi med tomat & löksallad och edamamebönor. Skulle kunna äta det här varje dag. Så otroligt enkelt och så himla gott. Tomat & löksallad – små fina coctailtomater, hackad röd lök, olivolja, vit balsamvinäger, salt och svartpeppar. Edamamebönor har vi alltid hemma i frysen. Gott som snacks, i…