Matiga sallader – Hemma hos Andrea
Category

Matiga sallader

Category

Ett mål jag har under 2017 är att äta mer vegetarisk mat. Gjorde en jättegod vegetarisk lasagne förra veckan som barnen älskade, recept kommer. Sallader är så gott på sommaren och det går att variera i det oändliga med alla fräscha grönsaker och frukter årstiden erbjuder. Denna supermix…

Dem där rostade kikärtorna med chili och paprika är även jättegoda att toppa salladen med. Ger en god smak och extra mättnad. Slängde ihop en enkel sallad av det som fanns hemma, kycklinginnerfilé, blandsallad, cocktailtomater, paprika, ärtskott och de rostade kikärtorna. Kycklingen stekte jag i olivolja och smaksatte med…

En alldeles perfekt lunchsallad där grunden består av vit quinoa smaksatt med lantbuljong från Renèe Voltaire, soltorkade tomater, salladslök, gul och röd paprika, blandsallad och skivad citron. Egentligen kan man toppa denna quinoasallad med vad som, stekt kyckling, lax, nötter, bönor, fetaost eller halloumi kanske. Jag valde handskalade…