Category

Matiga sallader

Category

Sallad med matvete, kokta rödbetor, chèvre & ruccola Äter du mycket fisk? Enligt Livsmedelsverket bör man äta fisk 2-3 dagar i veckan och man ska gärna variera mellan olika sorter, feta och magra. Jag älskar lax och skulle kunna äta det varje dag. Jag gillar annan fisk också…

Rödbetor!!! Jag älskar rödbetor, kokta, inlagda, ugnsrostade, åhh så gott det är. På instagram kan man hitta massa inspiration inom alla möjliga kategorier och idag såg jag en bild på Hasselbacksbetor, hur spännande lät inte det. Hasselbackspotatis är ju bland den godaste potatisrätten som finns så det är…

Snabblagat, enkelt, nyttigt, vegetariskt och så gott! Bulgur med kokta rödbetor, smulad fetaost, rostade pinjenötter, rucola och balsamico. Rödbetorna skalar och halverar jag och kokar i lättsaltat vatten i ca 20 minuter, bulgurn kokar jag enligt anvisning på förpackningen och resten säger ju sig självt. Lägg allt på…

Somrig halloumisallad Är inte halloumi något av det godaste tillbehör till grillat? Det är även väldigt fräscht i sallad och här är en halloumisallad med honungsmelon, gurka, tomat, nektarin, oliver, ärtskott, rucola, cashewnötter och pistagenötter. Sältan från osten gör sig verkligen bra tillsammans med sötman från nektarin och honungsmelon. Finns inget bättre än somriga…

Chévresallad med quinoa Finns det chévresallad på menyn så är det utan tvekan det jag beställer, älskar chévre! Blev en chévresallad med rödbetor, valnötter, quinoa, grönsaker och en senapsvinägrett. Testade en Ginger Beer vilket var en lätt kolsyrad dryck med smak av ingefära, så himla gott! Tycker man…