Tag

Lågkolhydratskost

Browsing

Nu är snart grillsäsongen igång igen, finns det något bättre än sommarmat!? Både smakar och doftar så otroligt gott. Vi passade på att grilla hamburgare här om veckan och jag slängde ihop en riktigt god och enkel coleslaw som tillbehör. Jag använde röd spetskål och den är lite…

Det mysigaste med denna tid på året är alla ljus man tänder. Jag tänder ljus så fort det mörknar och det ger en sådan härlig mysfaktor. Dessa fina ljuslyktor fick jag av min svärmor, älskar dom. Kommer passa utmärkt ute på altanen i sommar också. Igår gjorde jag…

Kycklingklubbor är en favorit hos barnen. Mozzarella finns alltid i vår kyl. Går att slänga ihop mycket gott med mozzarella som grund. Färsk basilika har vi också alltid hemma, ger man den bara vatten varje dag så står den sig länge. Pumpakärnor, solrosfrön och nötter är väldigt gott…

En enkel kycklinggryta på det jag hade hemma, bacon, soltorkade tomater, gul lök, vitlök, grädde, salt, svartpeppar, paprikapulver, torkad oregano och färsk basilika. Till kycklingen blev det blomkålsris eller vanligt basmatiris för dom som önskade det. Strimla kycklingfilén, hacka bacon, lök, vitlök och soltorkade tomater. Häll lite olivolja…

I helgen grillade vi kycklingfilé, man får passa på så länge vädret tillåter. Grillat är ju så gott. Kycklingen skivade vi upp i tunna skivor. Så mycket trevligare än att servera en hel kycklingenfilé tycker jag. Något vi alltid har hemma är mozzarella och tomater, så smidigt och…

Carbonara är en enkel rätt att slänga ihop till helglunch eller vardagsmiddag. Barnen älskar carbonara och det är även perfekt att ta med som matlåda dagen därpå. Jag skivar bacon i små bitar och bryner i en torr stekpanna. När baconet fått fin färg häller jag i fint hackad…