-
Pastasallad med pesto
Pastasallad med pesto Har man kort om tid är pasta och en burk pesto en räddare i nöden. Man kan slänga i allt möjligt gott i en pastasallad och i denna har jag blandat i pastasnäckor, pesto, rucola, oliver, minimozzarella, körsbärstomater, blandsallad och rostade pinjenötter. Pastasallader är även toppen att packa ner i picknickkorgen, släng ner en baguette, färskost och lite jordgubbar och du är redo. Då är det bara sommaren vi väntar på men till nästa vecka ska den tydligen anlända och det ser vi fram emot, bättre sent än aldrig!
-
Lasagne
Lasagne Köttfärs kan man göra så otroligt mycket med och en favorit är lasagne. Och det bästa är att lasagne nästan är godare dagen efter när den fått gotta till sig lite, alltså perfekt matlåda. Man kan även frysa in lasagne i portionsbitar och plocka fram till middag en stressig vardag, alltid bra med en back up i frysen! Jag brukar toppa lasagnen med skivad mozzarella och det blir så gott. Lasagne 4-6 portioner 400 g köttfärs 1 gul lök 3 vitlöksklyftor 400 g krossade tomater 400 g passerade tomater 1 köttbuljongtärning (alt 1 msk lantbuljong från Renée Voltaire) 2 msk tomatpuré salt & svartpeppar ca 3 tsk torkade örter…
-
Kyckling & serranoskinka i balsamicosås
Kyckling & serranoskinka i Balsamicosås Kyckling är en favorit och bra recept på kyckling är alltid välkommet. Man kan göra så otroligt mycket med kyckling och jag har alltid minst en påse fryst kycklingfilé hemma. Den här kycklingrätten tillagar sig själv i ugnen och får ligga och gotta till sig i en krämig sås med smak av vitlök, oregano och balsamvinäger. Perfekt till pasta! Jag lindar in kycklingen i antingen serranoskinka eller bacon och det gör kycklingen riktigt mör och saftig. Tomat & löksallad är väldigt gott till denna rätt och du blandar då bara halverade körsbärstomater och hackad röd lök i en skål, salta och peppra och ringla över…
Du kanske också gillar
Kyckling med Tamarisoja & Ingefära
Kycklingsallad med knaperstekt bacon & chilimajonäs
Svampsås
-
Pasta med kyckling provencale
Pasta med Kyckling Provencale Vill du ha något enkelt, snabblagat och gott i kväll kan jag varmt rekommendera denna pastarätt med kyckling i en krämig sås med smak av vitlök, soltorkade tomater och provensalska örter. Vi åt detta till middag igår och barnen fullkomligt älskade det. Det här är en sån pastarätt som funkar lika bra en vanlig torsdagkväll med gurka, tomater och ett glas mjölk som en mysig fredagkväll med lite oliver, mozzarella, ruccola och ett glas vin. Sånna rätter gillar vi! Kyckling med Provencalska Örter – 4 portioner 4 kycklingfiléer 1/2 förpackning provensalska örter, frysta 5 soltorkade tomater i olja 2 vitlöksklyftor 1 burk cremefraiche – 2 dl 1…
-
Spaghetti med bacon & parmesan
Spaghetti med bacon & parmesan Något som alltid är bra att ha hemma är parmesanost, perfekt att blanda ner i pasta om man har kort om tid, tillsätt lite grönsaker, vitlök och kryddor, kanske skinka, räkor eller något annat gott – klart! Igår blev det spaghetti med bacon, parmesan, vitlök, körsbärstomater och basilika. Spaghetti med parmesan & bacon – 2 port 1 pkt bacon 1 vitlöksklyfta 1 ask körsbärstomater färsk basilika salt svartpeppar chiliflakes honung olivolja ca 1 dl riven parmesanost Gör så här Koka pastan i lättsaltat vatten. Skiva och stek bacon i en kastrull. Skiva vitlöken tunt och bryn med baconet, tillsätt en nypa chiliflakes. Halvera…
-
Tacopasta
Tacopasta Blir det tacoköttfärs över kan du enkelt göra en god tacopasta till lunch dagen därpå. Blanda tacoköttfärsen, lite krossade tomater och lite cremefraiche i en kastrull och låt småputtra några minuter. Servera med pasta och grönsaker. Barnen älskar det!
Du kanske också gillar
Lchf-Lasagne
Pannbiff med riven potatis istället för ströbröd
Snabb köttfärsgryta med grönsaker
-
Snabb Laxpasta med Dill & Citron
Snabb Laxpasta med Dill & Citron Lägger man fram fryst kyckling eller fryst lax på kvällen eller på morgonen innan man åker till jobbet så går det väldigt snabbt att tillaga nyttig och god mat när man kommer hem från arbete och förskolan. Denna krämiga laxpasta med smak av dill och citron är färdig på 10 minuter, perfekt vardagsmat och även god att värma på till lunch dagen därpå. Snabb Laxpasta – 4 portioner 3-4 laxfiléer 2 förpackning matlagningsgrädde, á 2,5 dl (jag använder Milda 15%) 1 grönsaksbuljongtärning 2 msk fryst dill eller färsk Rivet skal av en citron 2 dl ärtor Gör så här Skär den tinade…
Du kanske också gillar
Tacos med lax och limesås
Sushi
Lax med vitlöksfräst broccoli och pepparrotssås
-
Köttbullar i Tomatsås
Köttbullar i Tomatsås Tänk att något så enkelt som köttbullar i tomatsås med pasta kan vara så otroligt gott. Men dessa köttbullar är inga klassiska köttbullar utan dem är fyllda med massa gott så som chili, parmesanost och persilja. Jag tillagar köttbullarna i ugnen istället för att steka i stekpanna, både smidigt, enkelt och man spar tid. För en extra smakrik tomatsås blandar du ner lite soltorkade tomater, vitlök och basilika. Blanda allt på ett stort fat och toppa med klippt persilja. Recept på dessa goda köttbullar hittade jag på Matmedmera, en väldigt trevlig och inspirerande matblogg. Köttbullar i Tomatsås – ca 30 st 5oo g nötfärs 1/2 dl riven…
