Köttfärsås

Köttfärsås

Man kan göra köttfärsås på så otroligt många sätt och man får sällan en köttfärsås att smaka likadant tycker jag, men det är alltid gott.

Har man barn som inte är så förtjusta i grönsaker kan man smyga ner lite rivna morötter i köttfärsåsen, vill man ha en lite rundare smak kan man tillsätta grädde, cremefraiche eller gräddfil, man kan ha i lite taosås och när jag gör lite lyxigare köttfärsås steker jag färska skivade champinjoner i vitlök och slänger i och det är så gott. Listan kan göras lång, men här är receptet på dagens köttfärsås…

Köttfärsås – 4 portioner

500 g köttfärs

1 gullök

2 vitlöksklyftor

2 msk tomatpuré

1 förp krossade tomater á 500 g

salt & svartpeppar

Torkad timjan

Torkad oregano

Kött & Grillkrydda

Gör så här

Stek köttfärsen i smör.

Tillsätt hackad lök.

Pressa i vitlök.

Tillsätt kryddor, tomatpuré och krossade tomater.

Låt puttra lite och smaka av med ytterligare kryddor om det behövs.