Karamelliserad Mjölk
Såg ett avsnitt av Leila Bakar för ett tag sedan då hon bakade en Banoffee Pie och en ingrediens hon använde sig av var kondenserad mjölk. Denna produkt dyker upp lite här och var, på bloggar och i tidningar och jag har ingen erfarenhet av det men det ser ju så gott ut och jag har blivit väldigt nyfiken så när jag var på Ica häromdagen slog jag till och köpte en burk, spännande!
Vad är då kondenserad mjölk, jo det är typ kolasås på burk och i bakhyllan på Ica fanns det två olika varianter, kondenserad och karamelliserad mjölk. Skillnaden på dessa två burkar är att den kondenserad mjölken ska man koka i flera timmar för att den ska bli tjock och bli kolasås medan den karamelliserade mjölken redan är klar och redo att användas så en sådan burk fick det bli. Har sett recept på tårtor, glass, pannacotta och pajer innehållande denna ingrediens, får se vad det kan bli för gott…
