-
VÄRLDENS GODASTE GUACAMOLE
Avokado är en helt magisk frukt/grönsak och man kan göra mycket med den. Använda som bas i smoothies, ha i sallader, på smörgåsen, rawfika och självklart guacamole. Recept på denna goda guacamole har jag fått av min syster och jag vill nog påstå att det är världens godaste guacamole. GUACAMOLE 2 mogna avokado 1 msk pressad citron 1/2 röd lök, fint hackad 1/2-1 röd chili, fint hackad salt 1/2 dl hackad koriander GÖR SÅ HÄR Mosa avokadon och blanda i citron. Rör i övriga ingredienser och smaka av med salt.
Du kanske också gillar
Ljummen grönsallad med baconinlindad kycklingfilé
Vattenmelonsallad
Fetaostsallad
-
Grillad korv och guacamole
Grillad korv och guacamole Ibland kan det vara så otroligt gott med grillad korv. Marquez från Soruna korvfabrik är en korv med hela 91% kötthalt, väldigt smakrik men inte stark. Väldigt god och min absoluta favorit när det kommer till korv. Då jag uteslutit bröd ur min kost fick det bli en guacamole och sallad som tillbehör till korven. I guacamolen blandade jag avokado, hackad röd chili, koriander, pressad citron och en nypa salt. För exakta mängder hittar du recept på guacamole här.
-
Grillad korv med guacamole och hummus
Förra helgen var det kalas hos min syster och hennes man och det bjöds på massa olika sorters korvar och smaskiga tillbehör. Grillen gick varm hela dagen och det är så spännande att testa olika korvar, starka, milda och vegetariska. Bland tillbehören fanns det syltad röd lök, guacamole med koriander, chili och röd lök samt en hummus med smak av curry. Väldigt spännande och lite otippad smak då hummus inte brukar vara så kryddstarkt. Självklart bad jag om recepten. Recept på den smakrika hummusen hittar du här. Jag minskade lite på mängden salt och tog 1/2 tsk istället för 1 hel tsk. Igår grillade vi korv till middag här hemma, favoriten…
- Okategoriserade
Guacamole
Kan man annat än älska avokado, det är både gott och hälsosamt. Avokado innehåller nyttiga fetter och är full av näringsämnen som är bra för kroppen. Man kan göra så otroligt mycket med denna superfrukt, blanda ner avokado i salladen, bre ett lager mosad avokado på smörgåsen, fylla avokadon med soja och ingefära och äta som mellanmål, göra glass eller blanda ihop en nyttig smoothie bowl eller bäst av allt – en smarrig guacamole! Jag har upptäckt något nytt i frysdisken! Eller nytt, jag har bara aldrig köpt det tidigare och det är kycklinginnerfilé! Alltså det är så mört och saftigt, varför har jag inte testat detta tidigare. Jag har alltid köpt…
-
Rostad sötpotatis med guacamole
Rostad sötpotatis med guacamole – hur gott är inte det! Sötpotatis blir inte lika krispig som vanlig potatis när man rostar den i ugnen utan den blir mer mjuk i konsistensen men det beror också lite på hur man skivar den. Gör man riktigt tunna skivor kan dem bli lite knapriga nästan som chips och gör man klyftor blir dem lite mjukare. Jag har inte riktigt fått grepp om hur man på bästa sett tillagar sötpotatis men jag tycker det blir gott vilket som. Denna gång behöll jag skalet på och skivade potatisen i klyftor, smaksatte med paprikapulver och flingsalt och ringlade över lite olivolja, in i ugnen på 225…
Du kanske också gillar
Bakad Potatis med Räkröra
Potatissallad med senapsvinägret
Kraschad potatis i ugn
-
PICO DE GALLO OCH PADRONES
Jag är absolut inte kunnig på viner och jag handlar ofta vin efter utseendet på flaskan. Hur fin var inte denna flaska? Inga barn hemma och ingen lust att laga mat, då blir det småplock. Lite olika salamis, brie och kex, pico de gallo och nachos, padrones med flingsalt, oliver, cheddarost, ölkorv och saltgurka. En blandning av det vi hade hemma, älskar plockmat. Pico de Gallo är Mexicos nationalsås och det är en tomatsalsa med bland annat koriander och lime. När vi var i Mexico åt vi denna fräscha salsa och guacamole med nachos i princip dagligen. Pico de gallo är jättegott till tacos men även som en sidosallad till…
Du kanske också gillar
Caprese – Snabblunch, förrätt eller tillbehör
Zucchinipasta – Redskap
Zucchini Tagliatelle
-
Tacofredag!!!
Tacofredag Ännu en rätt man inte ätit så mycket under sommaren, taco!!! Jag gör en tacosallad av tacofärs, sallad, tomat, gurka, paprika, fint hackad röd lök, riven ost, guacamole och gräddfil. Guacamole skulle jag kunna äta varje dag, det är så gott. Bara mosa en avokado och blanda i lite hackad röd lök, chili, salt, pressad citron och lite tabasco om man vill ha extra hetta. Även färsk koriander är gott att blanda i. Att göra egen tacokrydda är väldigt enkelt och man kan även pressa i en vitlöksklyfta eller två i köttfärsen när man steker den. Tacokrydda 2 tsk spiskummin 2 tsk paprikapulver 2 tsk chilipulver 1,5 tsk…
-
Skinkrullar med ost, avokado och ärtskott och en liten ingefärsshot
Skinkrullar med ost, avokado och ärtskott och en liten ingefärsshot God morgon! Här kommer ett litet frukosttips – ta en skiva skinka, lägg några skivor ost på, toppa med avokado och ärtskott och rulla ihop. Så himla gott och perfekt till frukost eller till mellanmål och ett utmärkt alternativ istället för smörgåsar om man undviker bröd. Man kan också bre ett lager bregott på om man vill ha en ännu mer mättande skinkrulle. Andra goda fyllningar i skinkrullen är strimlad paprika, groddar, guacamole, hackade nötter, keso eller färskost. Självklart en liten ingefärasshot till och en kopp te med lite kokosolja i. Önskar dig en underbar dag.
