• Frukt & Bär

    Marinerade jordgubbar

    Marinerade jordgubbar

    Marinerade jordgubbar

    Har du testat att marinera jordgubbar i apelsin och citron? Det höjer smaken på gubbarna och blir så gott. Här om dagen åt vi vaniljkvarg med marinerade jordgubbar till mellis och barnen slevade i sig. Philip blandade ihop den sista saften från botten av jordgubbsskålen med lite kvarg och det blev en perfekt smoothie tyckte han. Till en halv liter jordgubbar använde jag saften från en apelsin och en citron och det är även gott att blanda ner lite hackad färsk mynta.

    Marinerade jordgubbar

  • Frukt & Bär

    Fruktsallad

    fruktsallad

    Fruktsallad

    Jag har hittat en melonsked med mindre skopa! Den kostade 10 kronor på TGR men priset säger ju allt – kvaliteten var usel men den höll till en fruktsallad iallafall. Jag lyckades göra fruktkulor av kiwi, mango och melon och visst blev det en fin fruktsallad. Tror dock inte skeden håller till någon hårdare frukt men jag kan tänka mig att äpple kan vara riktigt gott som små kulor, typ Granny Smith äpple.

    fruktsallad

  • Frukt & Bär

    Melonkulor

    melonkulor melonskopa

    Melonkulor

    Med en sådan här melonsked kan du göra fina melonkulor av alla sorters melon. Gör roliga fruktspett till barnen, frys in till isbitar och ha i vattenkaraffen en varm sommardag, blanda ner i grönsalladen eller i fruktsalladen. Du kan även göra smörkulor av vanligt smör eller kryddsmör, servera på ett litet fat och toppa med flingsalt. Glasskulor går såklart också att göra! Melonskeden har jag köpt på Önska och jag skulle vilja ha en mindre variant också så man kan göra olika storlekar på kulorna. Vore kul att kunna göra kulor av mindre frukter också som tex mango och kiwi men än har jag bara hittat denna storlek.

    melonkulor, melonsked

     

  • Frukt & Bär

    Chokladdoppade jordgubbar

    chokladdoppade jordgubbar

    Chokladdoppade jordgubbar

    Först igår gick det upp för mig att det är midsommar redan nästa vecka, trodde det var flera veckor kvar! Min förvirring måste bero på att det inte vart speciellt bra väder så jag är väl fortfarande kvar i maj månad. Men nu äntligen är sommaren här och vad är mer sommar än jordgubbar! Något som är väldigt gott till midsommarfikat är chokladdoppade jordgubbar som man doppar i kokosflingor, hackade hasselnötter, pistagenötter eller andra nötter man gillar. Man kan använda ljus, mörk eller vit choklad och antingen smälter du chokladen över vattenbad eller i micron. Jordgubbarna går att förbereda dagen innan och förvara i kylen.

     

  • Frukt & Bär

    Skala en apelsin

    skala en apelsinskala en apelsin

    Skala en apelsin

    Apelsin är rikt på c-vitamin och väldigt hälsosamt men det är lite knepigt att skala kan jag tycka. Jag brukar klyfta apelsinen med skalet på men här om dagen såg jag ett klipp på youtube om hur man enkelt kan dela en apelsin och få fina klyftor utan skalet kvar och jag var tvungen att testa om det funkar och visst gjorde det det. Man börjar med att skära av sidorna på apelsinen, skär sen ett snitt ner till mitten av apelsinen och sedan ”rullar” man bara ut skalet och man får då fina apelsinklyftor. Smart!

     

  • Frukt & Bär

    Skiva en ananas

    frukost med färsk frukt ananasskiva en ananas fint

    Skiva en ananas

    Alla Hjärtans Dag idag och vi dukade upp en frukostbuffé med kokta ägg, bröd, yoghurt och färsk frukt så som ananas, jordgubbar och kiwi. Ett enkelt och dekorativt sätt att servera en ananas på är att dela ananasen i fyra delar, behåll även bladen, skär sedan längs med skalet så att det blir en hel bit och skiva sedan den biten i mindre bitar och låt ligga kvar i skalet, peta ut varannan bit så blir det lättare att ta.

    frukost ananas

  • Frukt & Bär

    Hur delar man en mango?

    hur delar man en mango

    Hur delar man en mango?

    Det går att göra så otroligt mycket fint med frukt och jag älskar att servera vackra fruktfat, känns så nyttigt och fräscht. Hur delar man då en mango? Jo, först delar du mangon i två delar genom att skära längs med kärnan på båda sidorna, skär sedan ett rutmönster i fruktköttet, tryck sedan lätt med handen på skalet så att mangon blir ut och in och vips har du fina mangokuber.

    hur delar man en mango

  • Frukt & Bär

    Färsk frukt & längtan efter sommar

    mango, färsk frukt

    sommar och lekkörsbärbad

    Färsk frukt & längtan efter sommar

    Förra veckan var det bra priser på frukt på Ica så vi har frossat i färsk mango, passionsfrukt och jordgubbar. Satt och bläddrade i bildarkivet och jisses vad jag längtar efter sommaren. Sol och bad, god mat, färsk frukt, ljumna sommarkvällar och svalkande fruktdrinkar.

    watermelon daiquiripool palm sommarpoolenkyckling tzatziki pommesfrites