-
Musli med nötter & kanel
Musli med nötter & kanel Hemmagjord musli är så mycket godare än köpt och dessutom nyttigare. Här är en musli med mandlar, hasselnötter, kokoschips, kanel och russin. Servera muslin med keso, yoghurt eller kvarg, gott både till frukost och mellanmål och även uppskattad av barnen. Vi gjorde nyttig glass här om dagen och toppade med musli, supergott. Musli med nötter och kanel – 1 plåt 5 dl havregryn 2,5 dl rågflingor 1 dl kokoschips eller kokosflingor 1 dl pumpakärnor 1 dl linfrön 1 dl hasselnötter 1 dl mandel kanel flytande honung 1,5 dl russin Gör så här Sätt ugnen på 150 grader. Blanda alla torra ingredienser (förutom russin) i…
-
Örtkyckling
Örtkyckling Jag steker oftast kyckling så den får en fin yta innan jag tillagar den i ugnen, det blir så mycket saftigare då. Denna örtkyckling med färsk basilika, timjan och citron passar utmärkt som lunch tillsammans med en fräsch sallad. Jag gjorde en enkel sallad med olika salladsblad, vattenmelon, fetaost och lite balsamico. Nyttig och god lunch som går snabbt att tillaga. Örtkyckling – 4 portioner 4 kycklingfiléer 1/2 dl olivolja ca 2 msk pressad citron 2 msk färsk timjan 2 msk färsk basilika svartpeppar salt Gör så här Sätt ugnen 200 grader. Mixa olja, örter och citron i en blender. Smaka av med salt och svartpeppar. Pensla kycklingfiléerna…
Du kanske också gillar
Citronkyckling med timjan i ugn
Kyckling med Curry & Mango Chutney
Finns alltid hemma
-
Köttfärsås
Köttfärsås Det blir en del köttfärsås här hemma, barnen tycker om det och resterna är perfekt att frysa in eller ha som lunch dagen därpå. Brukar variera köttfärsåsen lite, ibland blir det med grädde och ibland cremefraiche, ibland med passerade tomater och ibland krossade, röd eller gul lök, alltid massa vitlök, olika kryddor, ja det går att göra en köttfärsås på många olika sätt men det är alltid gott. Hade i lite lantbuljong från Renée Voltaire i dagens köttfärsås och det blev väldigt gott. Köttfärsås – 4 port 500 g köttfärs 1 röd lök 3 vitlöksklyftor salt svartpeppar 2 msk tomatpuré paprikapulver 1 tsk lantbuljong från Renée Voltaire 500 g…
Du kanske också gillar
Taco Quesadillas
Snabb köttfärsgryta med grönsaker
Pannbiff med champinjonsås och lingon
-
Kyckling & serranoskinka i balsamicosås
Kyckling & serranoskinka i Balsamicosås Kyckling är en favorit och bra recept på kyckling är alltid välkommet. Man kan göra så otroligt mycket med kyckling och jag har alltid minst en påse fryst kycklingfilé hemma. Den här kycklingrätten tillagar sig själv i ugnen och får ligga och gotta till sig i en krämig sås med smak av vitlök, oregano och balsamvinäger. Perfekt till pasta! Jag lindar in kycklingen i antingen serranoskinka eller bacon och det gör kycklingen riktigt mör och saftig. Tomat & löksallad är väldigt gott till denna rätt och du blandar då bara halverade körsbärstomater och hackad röd lök i en skål, salta och peppra och ringla över…
-
Fisksoppa med saffran
Fisksoppa med saffran Nu börjar hösten infinna sig, iallafall kvällstid då det är riktigt kyligt. I lördags bjöd jag min syster på höstens första soppa och det blev en krämig fisksoppa med saffran, lax, torskrygg och handskalade räkor och till det knapriga vitlöksbröd med persilja. Mysigt med höst. Fisksoppa med smak av Saffran – 4 portioner 400 g torskfilé 400 g laxfilé 250 g skalade räkor 1 purjolök 1 gul lök 1 vitlöksklyfta 2,5 dl torrt vitt vin 2 dl vatten 3 dl grädde 1 dl cremefraiche 2 fiskbuljongtärningar 1 pkt saffran 1 tsk tomatpuré 1 tsk torkad timjan 1 tsk torkad basilika 1 tsk salt färsk timjan Gör…
Du kanske också gillar
Lax med Spenat & Smaksatt Cremefraiche
Räksmörgås
Lax i ugn med Skånsk grovkornig senap
-
Soffan är beställd
Soffan är beställd Har haft min lillasyster Johanna på besök i helgen så i lördags passade vi på att ta en tripp till Stalands Möbler och få lite smakråd gällande soffa. Vi har varit och provat en specifik soffa några gånger och i lördags slog vi till och den är nu beställd och kommer levereras lagom till flytten i december. Soffan heter Uptown och är 3,48 meter lång med en stor divan och jag längtar till alla mysiga filmkvällar vi har framför oss. Det är så roligt att kika på heminredning nu när man ska få inreda ett nytt hus som ser helt annorlunda ut än det vi bor i…
Du kanske också gillar
Tavelvägg i Barnens Rum
Tapet i badrum – före & efter
Bruka Design & vackra uppläggningsfat
-
Vitlöksbröd med persilja
Vitlöksbröd med persilja Till soppa hör ett gott bröd till och igår åt vi en krämig fisksoppa med vitlöksbröd. Skär man brödet på längden blir dem perfekta att doppa i soppan, nästan som brödsticks. Jag blandar ett vitlökssmör och brer på brödet och nu måttade jag inte men till en stor baguette blandade jag en rejäl klick smör, 1 vitlöksklyfta, några kvistar persilja och lite salt. Vitlöksbröd med persilja Baguette bregott pressad vitlök klippt persilja salt Gör så här Sätt ugnen på 240 grader. Blanda alla ingredienser i en skål. Dela baguetten och skiva sedan brödet på längden så det blir som brödsticks. Lägg brödet på en plåt med…
Du kanske också gillar
Scones & syrlig jordgubbsmoothie
Räksmörgås av kesobröd
Krispiga Tunnbrödsticks
-
Scones & syrlig jordgubbsmoothie
Scones & syrlig jordgubbsmoothie Vilken härlig söndag, besök av lillasyster, vackert väder och nybakta scones och jordgubbsmoothie till frukost. Blandade en syrlig smoothie med frysta jordgubbar, pressad lime och apelsin samt lite färsk mynta. Söndagslyx! Scones 6-8 stycken 7-8 dl vetemjöl 4 tsk bakpulver 1 tsk salt 100 g smör 3 dl mjölk Gör så här Sätt ugnen på 250 grader. Blanda mjöl, bakpulver och salt i en bunke. Finfördela smöret med fingertopparna i mjölblandningen till en grynig massa. Blanda ner mjölk och rör ihop till en deg. Dela degen i 6-8 bullar och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Platta ut dem litte och klipp ett kryss över…
Du kanske också gillar
Vitlöksbröd med Mozzarella
Filmjölksbröd med rårörda lingon
Vitlöksbröd med persilja
