• Pannkaka & omelett

    Tunna Pannkakor

    Tunna pannkakor med bärkeso

    Har alltid vart värdelös på att göra pannkakor dem går alltid sönder när jag ska vända dem, men nyligen hittade jag en pannkaksspade i kökslådan som jag inte visste att vi hade och det går nästan inte att misslyckas med den. Så har ni ingen pannkaksspade införskaffa det, det gör skillnad.

     

    Tunna Pannkakor Grundrecept – ca 10 stora

    2,5 dl vetemjöl

    6 dl standardmjölk

    3 ägg

    3 tsk vaniljsocker

    1/2 tsk salt

    2 msk smör + extra att steka i

     

    Gör så här

    Blanda mjölet med vaniljsockret i en bunke och blanda med hälften av mjölken till en klumpfri smet.

    Häll i resten av mjölken.

    Blanda i ett ägg i taget och tillsätt salt.

    Låt stå i ca 30 minuter.

    Stek smöret i stekpannan och häll i smeten.

    Lägg en liten bit smör i stekpannan för varje pannkaka så blir dem fina och frasiga.