• Småkakor

    Nyheter från Semper

    semper glutenfritt, chips, kex

    Nyheter från Semper

    En av fördelarna med att ha en blogg om mat är att man ibland får möjligheten att testa roliga nyheter och idag fick jag ett bud från Semper med vårens nya lanseringar. Semper lanserar en rad med spännande glutenfria nyheter så som chips med smak av Chilli & Lemon och Creamy Dill, gjorda på kikärtor respektive linser och är helt fria från både gluten och laktos. En annan nyhet är cookies i två olika smaker: Triple Chocolate Cookies och White Chocolate Brazil Nut Cookies. Båda kakorna är bakade med riktigt smör och innehåller stora chokladbitar. Sist men inte minst, Wafer Bites Mint, rån med mörk choklad på utsidan och mintkräm på insidan. Samtliga nyheter finns i butik från och med april. Tror vi skippar fredagsglassen idag och testar lite spännande nyheter istället. Trevlig fredag!

    semper glutenfritt mintwaferssemper glutenfritt cookiessemper glutenfritt chips

  • Småkakor

    Mini Cookies

    mini cookies

    Mini Cookies

    Dem godaste små chocolate chip cookies jag någonsin smakat. Dem är så små, så små, ligger förpackat i små påsar och vi förvarar dem i kylen så dem blir så där lagom kalla och knapriga, mums! Allt i miniformat är lite godare än originalstorlek och man skulle kunna dekorera tårtor och cupcakes med dessa små mini cookies eller servera till glass och jag hoppas att dem finns att köpa hemma i Sverige.

     

  • Bullar & muffins

    Kladdkakemuffins med CookieCrunch

    kladdkaka

    Kladdkakemuffins med CookieCrunch

    Bakade klassiska kladdkakemuffins och blandade ner krossade kakor i smeten – kladdkaka och krossade cookies med hasselnötter och chokladfyllning – hur gott låter inte det! Låt gärna muffinsarna stå och dra sig en stund så blir dem riktigt sega och mumsiga.

    kladdkakakladdkaka

    Kladdkakemuffins med CookieCrunch – 16 st

    2 ägg

    3 dl strösocker

    4  msk kakao

    1,5 dl vetemjöl

    1,5 tsk vaniljsocker

    1 krm salt

    100 g smör

    8 cookies (jag använde Maryland Gooeys Hazelnut)

     

    Gör så här

    Sätt ugnen på 175 grader.

    Vispa ägg och socker vitt och pösigt.

    Smält smöret.

    Blanda mjöl, vaniljsocker, salt och kakao i en skål.

    Rör ner dem torra ingredienserna i äggsmeten och tillsätt sedan det smälta smöret.

    Hacka kakorna och blanda ner i smeten.

    Placera ut muffinsformar på en plåt och fördela smeten i formarna.

    Grädda i mitten av ugnen i ca 15 minuter.

    Känn med en sticka för att se så dem är klara, är stickan torr är dem färdiga.

    kaka

     

  • Glass

    Chocolate Chip Cookie Sandwich

    kaka

    Chocolate Chip Cookie Sandwich

    Gillar du också kombinationen glass och kaka? Då måste du testa denna nyhet, Maryland Gooeys, en knaprig kaka med chokladbitar……och chokladfyllning! Ta två kakor och lägg vaniljglass emellan så har du en chokolate chip cookie sandwich, jag säger bara mums! Ben & Jerrys har en jättegod sandwichvariant men den är ju så otroligt dyr och det är mycket roligare att göra egna. Enklare än så här blir det inte.

    kakakaka