Finns inte så mycket att säga om det här förutom……TESTA!!!
Mörk choklad med jordnötssmör är en helt magisk kombination. Även banan med jordnötssmör är en höjdare och gärna lite hackade nötter ovanpå. En smoothiebowl är inte en smoothiebowl utan jordnötssmör. Ja jag ÄLSKAR jordnötssmör!!! Jag har även hört att Granny Smith äpple och jordnötssmör ska vara gott. Vilken är din jordnötssmör-kombo-favorit?
Nötsmör
Jag är helt såld på nötsmör och framför allt jordnötssmör, det är farligt gott. Köpte mandelsmör här om dagen, också jättegott! Man kan ha lite mandelsmör i smoothien eller bre ett tunt lager på smörgåsen. Fick ett tips om att doppa selleristjälkar i mandelsmör, det ska tydligen vara väldigt gott.
Chokladdoppad Banan med Jordnötssmör
Skiva banan i slantar och ställ in i frysen i några timmar. Ta ut bananerna och bre ett tunt lager jordnötssmör mellan två bananskivor. Smält mörk choklad över vattenbad och doppa bananerna. Jag använde Marabou 70% med smak av pecannöt och havssalt men jag kan tänka mig att den med kokos skulle passa väldigt bra också. Kombinationen av fryst banan, jordnötssmör och choklad smakar lite som glass. Jag undrar om man skulle kunna köra dessa ingredienser i en mixer och få en variant på krämig glass, det måste jag testa någon dag.
Kyckling i Jordnötssås
Finns det något godare än jordnötssmör?! Green Choice ekologiska jordnötssmör med crunch är min favorit, kan äta direkt ur burken! Här är ett enkelt recept på kyckling i jordnötssås som jag hittade på bloggen CeciliaFolkesson.se, där hittar du massvis med goda LCHF recept, tips på träning och massa inspiration för ett hälsosammare liv. Du hittar Cecilias blogg HÄR.
Kyckling i Jordnötssås – 4 portioner
4 kycklingfilé
salt
2 dl kokosmjölk
1 tsk sambal oelek
1/2 dl jordnötssmör, sockerfri
Juice av 1 lime
Gör så här
Strimla kycklingen och stek i smör i en stekpanna. Salta.
När kycklingen är genomstekt lägger du över den på ett fat.
Häll kokosmjölken i pannan och rör ner sambal oelek, jordnötssmör och pressad limesaft.
Känns såsen för tjock kan du späda ut den med lite vatten.
Smaka av med salt.
