• Yoghurt & gröt

    Kokoschips


    Kokoschips är något jag alltid har hemma i skafferiet. Dessa tunna kokoschips från Kung Markatta finns som både naturella och rostade och är jättegoda att toppa frukostyoghurten med. Min favoritfrukost och det jag oftast äter till frukost är just detta – rysk yoghurt blandat med blåbär och hallon, toppad med kokoschips och mandlar. Rysk yoghurt är krämigare än både turkisk och grekisk yoghurt och har en fetthalt på 17%. Jag älskar den och står mig fram till lunch. Vad äter du helst till frukost?

  • Bröd & Matiga Mackor,  LCHF

    Fröknäcke bakmix från Risenta

    fröknäcke från risentaFröknäcke från risentaFröknäcke från risenta och rysk yoghurt med hallon och kokos, lchf lowcarbKaffe och Elle mat och vin, tidningsprenumeration

    Var in på Ica Maxi för att köpa fröknäcke från clean eating men det var slut!!! Åhh jag som verkligen såg fram emot en bit fröknäcke till frukost. Väl hemma igen hittade jag en påse med fröknäcke bakmix från Risenta i skafferiet. Fick den i en av Testagram boxarna i våras. Testar väl det då! Jag blandade ihop till en plåt fröknäcke och toppade med flingsalt. Sååå gott! Riktigt knaprigt och jag rekommenderar det varmt. Mixen innehåller solroskärnor, sesamfrön, pumpakärnor, linfrön, psyliumfrön,  chiafrön.

    Jag använde halva påsen och det blir en plåt med fröknäcke. Man blandar bara bakmixen med hett vatten och rapsolja och brer ut på en plåt med bakplåtspapper och gräddar i ugnen i ca 50 minuter. Man lägger smeten mellan två bakplåspapper och pressar ut smeten och det blir riktigt tunt och fint.

    Så till frukost blev det fröknäcke med Bregott och hushållsost, rysk yoghurt med färska hallon och kokoschips. Senaste numret av Elle Mat & Vin damp ner i brevlådan här om dagen så lite härlig läsning till morgonkaffet blev det också. Blir lika glad varje gång tidningsprenumerationen dyker upp, lite extra vardagslyx. Jag fick prenumerationen i present när jag fyllde år och det är en toppenpresent tycker jag.  
    kokoschips Kung Markatta, lchf lowcarbRysk yoghurt med hallon och kokos, lchf, lowcarbRysk yoghurt, lchf, lowcarb

  • Frukt & Bär

    Frukt & kokoschips till fredagsmys

    Fruktfat, mango, ananas, vindruvor och kokoschipskokoschips

    Hur gott är det inte med frukt, världens bästa godis! Både jag och barnen älskar frukt och på helgerna brukar vi lyxa till det med lite roligare frukter än äpple, päron och banan som vi alltid har hemma under veckorna. Igår lyxade vi till det med mango, vindruvor, ananas och krispiga kokoschips, bästa fredagsmyset. Har du missat dessa kokoschips från märket Smiling kan jag varmt rekommendera dem, finns bland annat på Hemköp och pressbyrån. Perfekt snacks att ha i väskan. Dem finns som naturella och med havssalt, jag föredrar dem naturella men det är en smaksak. Även chasewnötterna med havssalt från samma märke är jättegoda. fruktfatfruktfat med mango, vindruvor, kokoschips och ananas

  • Yoghurt & gröt

    Rostade Kokoschips

    kokoschips renée voltaire

    Rostade Kokoschips

    Jag toppar gärna min frukostyoghurt med rostade kokoschips, hackade nötter, bär och müsli. Jag köper kokoschips från märket Renée Voltaire och förpackningarna är helt fantastiska. Kokoschipsen hittar du i vissa mataffärer och sist köpte jag dem på Apoteket Kronan, dem har fått in väldigt mycket fina produkter i sortimentet, bland annat från Renée Voltaire och Kung Markatta.

    kokoschips turkisk yoghurt