• Pannkaka & omelett

    Mandelplättar med Bärkeso

    plättar

    Mandelplättar med Bärkeso

    Följer man Lchf så ingår inte vetemjöl i kosten, men det finns alternativ till vanligt mjöl och det är bla mandelmjöl så blir man sugen på plättar så får man göra på lchf vis, men det smakar inte som vanliga plättar bör tilläggas.

    Eftersom Lchf kosten även utesluter socker så är det inte ok att äta sylt till plättarna, men då kan man istället blanda keso med tinade frysta bär, tex hallon och blåbär. Jag äger inget plättjärn så jag stekte plättarna i en stor stekpanna.

     

    Mandelplättar

    2 ägg

    3/4 dl mandelmjöl

    2 msk grädde

    1 nypa salt

    smör att steka i

     

    Gör så här

    Blanda alla ingredienser och rör om till en jämn smet.

    Stek plättarna i rikligt med smör.

    Servera med Bärkeso.