Chokladbollar med Nötter & Frukt

Finns massa nyttiga recept och bra tips i boken Äta Träna Leva och bland annat detta recept på Chokladbollar med Nötter och Frukt. Dem innehåller inget smör eller socker utan cashewnötter, mandel, aprikoser, blåbär och kokosfett. Jag rullade chokladbollarna i hackade pistagenötter, kokosflingor och kakao…

I originalreceptet från boken heter dessa choklabollar Proteinbollar då man även kan tillsätta 1 dl proteinpulver men det går lika bra att göra utan…

Chokladbollar med Nötter & Frukt – ca 15 st

1,5 dl cashewnötter

1,5 dl sötmandel

1-1,5 dl ekologiska torkade aprikoser

0,5 dl torkade blåbär

3-4 msk kakao

1-2 msk kokosfett

1 dl proteinpulver (kan uteslutas)

några droppar vatten

Garnering

kokosflingor

kakao

hackade pistagenötter

Gör så här

Kör alla ingredienser i en mixer till en mjuk deg,

Tillsätt lite vatten om det blir torrt.

Rulla bollar av degen.

Rulla bollarna i tex kokosflingor, kakao eller pistagenötter.