• Sockerfritt

    Chokladbollar med Nötter & Frukt

    chokladbolarchokladbollar

    Chokladbollar med Nötter & Frukt

    Finns massa nyttiga recept och bra tips i boken Äta Träna Leva och bland annat detta recept på Chokladbollar med Nötter och Frukt. Dem innehåller inget smör eller socker utan cashewnötter, mandel, aprikoser, blåbär och kokosfett. Jag rullade chokladbollarna i hackade pistagenötter, kokosflingor och kakao…

    I originalreceptet från boken heter dessa choklabollar Proteinbollar då man även kan tillsätta 1 dl proteinpulver men det går lika bra att göra utan…

    äta träna leva

    Chokladbollar med Nötter & Frukt – ca 15 st

    1,5 dl cashewnötter

    1,5 dl sötmandel

    1-1,5 dl ekologiska torkade aprikoser

    0,5 dl torkade blåbär

    3-4 msk kakao

    1-2 msk kokosfett

    1 dl proteinpulver (kan uteslutas)

    några droppar vatten

     

    Garnering

    kokosflingor

    kakao

    hackade pistagenötter

     

    Gör så här

    Kör alla ingredienser i en mixer till en mjuk deg,

    Tillsätt lite vatten om det blir torrt.

    Rulla bollar av degen.

    Rulla bollarna i tex kokosflingor, kakao eller pistagenötter.

    chokladchoklad

  • Sockerfritt

    Chokladbräck

    choklad

    Chokladbräck med Gojibär Pistagenötter Hasselnötter & Flingsalt

    Enklare godis att göra får man nog leta efter och visst är dem fina! Mörk choklad med gojibär, pistagenötter, hasselnötter och flingsalt. Vill man inte ha salt hoppar men över det men jag tycker att det ger en god brytning.

    Chokladbräck

    100 g mörk choklad, 70% kakaohalt

    1/2 dl nötter (jag använde pistagenötter och hasselnötter)

    1 msk gojibär

    en nypa flingsalt

     

    Gör så här

    Rosta nötterna i en torr stekpanna.

    Låt nötterna svalna och hacka dem sedan.

    Smält chokladen över vattenbad.

    Vattenbad – koka upp lite vatten i en kastrull och placera en skål över kastrullen. Sänk värmen. Lägg chokladen i skålen och rör om medan chokladen smälter.

    Placera ett bakplåtspapper i en form och häll i chokladen.

    Toppa med dem hackade nötterna, gojibär och en nypa flingsalt.

    Låt stelna i kylen.