• Jul

    Andra Advent & Luciakläder

    advent

    Andra Advent & Luciakläder

    Idag är det andra advent, granen är klädd, ute är det vitt, julmusiken är på och om 16 dagar är det Julafton. På fredag är det Lucia och finns det något som får en att smälta mer än när barnen ska uppträda och klä ut sig till små tomtar, pepparkaksgubbar, stjärngossar eller Lucia…

    Köpte en fin tomteklänning med tillhörande tomtesjal till Isabelle på Lindex, finns även som pepparkaksgumma och den hittar ni HÄR. Philip ska ha sitt luciatåg utomhus så jag köpte en tomterock på Kappahl som han kan ha över overallen och den hittar ni HÄR

    advent

  • Julbak & julgodis

    Kolasnittar med Ingefära

    KolasnittarKolasnittar

    Kolasnittar med Ingefära

    Underbart sega men samtidigt krispiga kolakakor med inslag av ingefära, farligt goda faktiskt! Jag blir lika förvånad varje gång jag bakar småkakor, hur otroligt enkelt och snabbt det går…

    Kolasnittar

    Kolasnittar med Ingefära – ca 25 st

    100 g mjukt smör

    1 dl strösocker

    2 msk ljus sirap

    2,25 dl vetemjöl

    0,5 tsk bikarbonat

    1 tsk vaniljsocker

    1 tsk malen ingefära

     

    Gör så här

    Sätt ugnen på 175 grader.

    Vispa smör, socker och sirap krämigt med en elvisp.

    Blanda vetemjöl, bikarbonat, vaniljsocker, ingefära och blanda ner det i smeten.

    Knåda till en deg.

    Dela degen och rulla ut två längder.

    Lägg längderna på en plåt med bakplåtspapper och platta ut dem lite.

    Räffla med en gaffel.

    Grädda längderna gyllene i mitten av ugnen i 12-15 minuter.

    Låt dem svalna en aning och skär sedan längderna på snedden.

    Låt kakorna svalna på plåten.

    Kolasnittar