• Matiga sallader

    Provencalsk Örtvinegrette

    sallad

    Provencalsk Örtvinegrette

    Det är väldigt gott att ringla vinegrette över salladen plus att det är nyttiga fetter man får i sig. Här är recept på en vinegrette med provencalska örter som jag ringlat över en god räksallad. I provencalska örtkryddor ingår basilika, oregano, rosmarin, timjan och kyndel, en smakrik kryddblandning som även gör sig väldigt bra till kyckling.

    sallad

    Provencalsk Örtvinegrette

    1 msk pressad citron

    1 msk vitvinsvinäger

    1/2 msk vatten

    1/2 dl rapsolja

    en nypa socker

    en nypa salt

    svartpeppar

    ca 1 msk frysta provencalska örter

     

    Gör så här

    Rör ner allt i en skål och blanda väl.

    Ringla över salladen.