• Godis & choklad,  Julbak & julgodis,  LCHF

    Mandelbräck med flingsalt

    Mandelbräck med flingsalt

    Fjärde advent idag och mindre än en vecka till julafton. Jag längtar till på lördag och det ska bli så mysigt med jul. Alla julklappar är köpta och inslagna och julmaten är inhandlad. Vi kör knytis på julafton och har delat upp allt vilket är väldigt skönt tycker jag. Alla blir delaktiga och det blir inte så hysteriskt mycket att förbereda och fixa. Det är rätt mycket med allt ändå under december månad. Vi håller jul hemma hos oss och i fredags var jag en sväng till Ikea och köpte lite glasburkar, karaffer och hyacinter till juldukningen. Har även köpt jättefina dukar i grått på Hemtex. Tänker mig en dukning i grått, vitt, natur och grönt.

    Till jul brukar jag alltid göra chokladkola och knäck och jag får se om jag hinner med det i år, annars räcker det gott och väl med alla chokladaskar och skumtomtar jag köpt. Däremot slängde jag ihop ett väldigt gott och enkelt julgodis idag som varken kräver mycket tid eller lång ingredienslista – mandelbräck med flingsalt, mums så gott.

     

    Mandelbräck med flingsalt 

    200 g mörk choklad, 70% kakaohalt

    100 g mandel

    Flingsalt

     

    Gör så här

    Rosta mandeln i en torr stekpanna.

    Smält chokladen i micron eller över vattenbad.

    Blanda ner nötterna i chokladen och bre ut på bakplåtspapper.

    Strö över flingsalt och låt stelna i kylen.

    Skär i mindre bitar och förvara i kylen.

    Då även mannen i huset börjat dricka ingefärsshot varje morgon fick jag lov att köpa en större flaska och får nog börja göra en större sats framöver. Helt plötsligt tog ingefärsshoten slut på en gång och det funkar ju inte. Måste ha min shot på morgonen! Ingefärsshot med gurkmeja gör du såhär: Låt 200 g riven ingefära och 2 tsk gurkmeja sjuda i 1 liter vatten i ca 20 minuter. Sila av och släng ingefärsrivet. Låt svalna och pressa i saften från 2 citroner. Häll upp i glasflaska och förvara i kylen. Skaka flaskan innan du häller upp i glas.

    Godis, godis, godis! Har gömt allt högst upp i garderoben och jag vill bara plocka fram allt nu!! Tänkte göra ett godisbord på julafton och har fått godkänt av sonen att låna hans skrivbord. Tänkte fylla den söta godiskiosken med smågodis och sen ska alla chokladaskar fram, burken med lock ska fyllas med skumtomtar och polkagrisar. Godiskiosken hittade jag på TGR och kunde bara inte motstå, så söt och jag tror barnen kommer älska den.

    Trevlig kväll!

  • Godis & choklad,  Julbak & julgodis

    Chokladknäcke

    chokladknäcke

    Veckorna går fort och det är redan mitten på november så snart flyttar julen in. Det är så mysigt att få pynta, sätta upp julgranen, lyssna på julmusik, tända ljusen vid advent och titta på julkalendern tillsammans med barnen.

    Detta chokladknäcke gjorde jag för länge sen och dem är så otroligt goda. Jag använder hårt tunnbröd som jag bryter i mindre bitar och doppar i smält mörk choklad. Du kan använda vilken choklad som helst och jag använde en mörk choklad från Marabou Premium med smak av apelsin. Känns lite juligt och passar utmärkt till adventsfikat.
    chokladknäcke

  • Godis & choklad

    Ginger Chew Mango Renée Voltaire

    ginger chew mango godis reneé voltaire

    Ginger Chew Mango Renée Voltaire

    På Ica Maxi är det nästan en hel gång med ekologiskt, supermat och spännande produkter från bland annat märken som Kung Markatta, Urtekram och Renée Voltaire och varje gång jag handlar stannar jag en extra stund vid just denna sektion. Kan man annat än älska dem färgglada förpackningarna från Renée Voltaire! Dessa Ginger Chew Mango har jag inte sett tidigare och det fanns ytterligare en variant, Ginger Chew Peanut – får bli nästa gång. Dessa godisar är sega som kolor med tydlig smak av ingefära och mango, ganska starka men ack så goda. Lyxigt vuxengodis!