Något jag tycker är gott när det är så här varmt ute är iskaffe. Kan nästan tycka att kallt kaffe är godare än varmt. Fyll ett glas med is och häll på 2 dl svalnat bryggkaffe och 1 dl mjölk så har du en god och svalkande iskaffe.
En annan sak jag måste tipsa om är dessa små miniostar från Arla. Lagrad cheddar i små portionsstorlekar på 20 g. Älskar cheddar och har alltid en stor ost i kylen som jag skivar i stavar när jag blir sugen på något.
Ingefärsshot med gurkmeja
Jag vet att jag tjatar om denna ingefärsshot men jag tycker att den är så värd att tjatas om. Ingefära innehåller massvis med antioxidanter och har många bra egenskaper. Det är ingen dum ide att boosta med ingefära nu i förkylninstider då ingefära sägs både förhindra och lindra förkylning. Vanligtvis gör jag ingefärsshot på färsk ingefära, vatten och citron men denna gång hade jag även i lite gurkmeja. Jag har också fått tipset att tillsätta cayenepeppar, det får bli nästa gång.
En shot av detta varje morgon och du slipper kanske de envisa bacillerna som härjar. En sak är iallafall säker, du vaknar garanterat till liv på morgonen. Tycker man att shoten är för stark kan man blanda den i en kopp med hett vatten och dricka det som te istället. Du kan även röra ner en sked honung om du vill ha lite sötma.
Ingefärsshot med gurkmeja
100 g färsk ingefära
5 dl vatten
1 tsk gurkmeja (malen)
saften från 1 citron
Gör så här
Skölj ingefäran noga eller skala den och riv den grovt i ett rivjärn.
Lägg ingefärssrivet och gurkmeja i en kastrull tillsammans med vattnet och låt sjuda i 20 minuter.
Sila av och låt svalna till rumstemperatur.
Pressa saften ur citronen och rör ner den i ingefärsvätskan.
Förvara i kylen.
Ingefärsshot
Jag börjar min dag med att gå upp lite tidigare än resten av familjen, gör mig en kopp ingefärste som jag dricker på yogamattan medan jag vaknar till liv. Efter jag druckit mitt ingefärste gör jag lite yogaövningar och är klar lagom till barnen vaknar. Då sätter jag på kaffebryggaren och gör frukost till mig och barnen och så äter vi tillsammans framför Bolibompa. Det är viktigt att hitta bra rutiner som gör en gott och jag upplever att denna stund på morgonen är väldigt avgörande för resten av min dag. Jag känner mig lugnare och gladare när jag får starta min morgon utan stress och får den där lilla stunden av ensamhet innan en mysig frukost med barnen.
Ingefärste gör jag genom att lägga skivad färsk ingefära i en kopp sen häller jag hett vatten över och låter det stå och dra en stund. Ibland kokar jag vattnet kvällen innan och häller över i en termos för att inte riskera att väcka resten av familjen av kastruller och vattenkranar.
Men nu var det inte ingefärste jag skulle dela med mig av utan en helt annan variant av ingefärsdryck, nämligen ingefärsshot! Var hos min syster för några helger sen och då bjöd hon på detta. Man kan ta en sådan här liten shot på morgonen istället för ingefärste, eller för att stilla sötsug och man kan även göra lemonad på den. Min syster blandade ut lite ingefärsdryck med Sprite och det var riktigt läskande och gott. Måtten är som när man blandar ett glas saft – en skvätt ingefärsdryck och fyll på med Sprite eller liknande.
I orginalreceptet är det honung men jag valde att göra utan då jag försöker undvika socker och sötning. Det funkar utan honung också men visst är det godare med. Där väljer du själv, båda funkar som sagt. Förvara ingefärsdrycken i en kanna i kylen och rör om med en sked innan du häller upp.
Ingefärsshot
200 g färsk ingefära
1 liter vatten
1/2 dl flytande honung (kan uteslutas)
2 citroner, saften
Gör så här
Skölj ingefäran noga och riv den grovt i ett rivjärn.
Lägg ingefärssrivet i en kastrull tillsammans med vattnet och låt sjuda under lock i 20 minuter.
Sila av, tillsätt honungen och rör tills honungen har lösts upp.
Låt svalna till rumstemperatur.
Pressa saften ur citronerna och rör ner den i ingefärsvätskan.
Förvara i kylen.
Istället för isbitar kan man göra kulor av vattenmelon och frysa in. Ger god smak till vattnet och ser väldigt trevligt ut. Ännu finare blir det om man blandar olika sorters meloner så som vattenmelon, honungsmelon och galiamelon.
Du missar väl inte tävlingen om en Tappkransbehållare från Nordal. Sista chansen idag så in och tävla!!! Tävlingen hittar du HÄR.
Iskaffe
Bryggde en kanna kaffe och glömde bort den så det fick bli en iskaffe istället och det är inte helt fel det heller. En riktig iskaffe är säkert mer avancerad än så här för detta är verkligen bara bortglömt kallt kaffe, lite mjölk och isbitar men gott är det!
Färgglada vattenflaskor
Det börjar bli vår och det innebär mer utflykter och lek utomhus och då är det bra att ha vattenflaskor med sig för att enkelt kunna fylla på med vätska. Visst blir man glad av färg och barnen tycker att det blir lite roligare att äta och dricka när det är färgglatt och mönstrat. Sprang på dessa fina vattenflaskor på ICA, fanns i flera olika färger och kostade 49 kronor styck.
NOA Relaxation
Har du hört talas om NOA Relaxation? Det hade inte jag förrän jag i förra veckan fick förfrågan om jag ville provsmaka produkten. NOA Relaxation är en dryck med naturliga örter som bidrar till mindre stress och ökad mental förmåga. NOA Relaxation innehåller frukt och bär från den Svenska naturen och finns i tre olika smaker. Grundaren till drycken heter Noa Fridmark, arbetade som marknadschef för ett stort bolag men trivdes inte med sin tillvaro och sa upp sig och flyttade ut till en ö i Stockholms skärgård, idén och drycken NOA Relaxation föddes. För Noa är drycken en symbol om att ifrågasätta vad man håller på med och en förhoppning om att fler människor ska hitta tillbaka till lugnet och reflektera och fokusera över vad som är viktigt i livet.
Jag blev genast nyfiken, jag tycker det är väldigt intressant med mat och dryck och fram för allt nyttiga och hälsosamma alternativ så jag ville självklart prova NOA Relaxation. Jag fick ett fint paket hemskickat med smakerna Fläder & Rabarber och Blåbär & Björksav. Fantastiskt goda!
Jag älskar historien bakom NOA Relaxation och jag måste bli bättre på att stanna upp, se mig omkring, njuta och uppskatta, stressa mindre och leva mer. Vi har bara ett liv så gör det bästa av det. Lyssna på kroppens signaler och var rädd om dig//Andrea
Svalkande Fruktvatten
Vill man att barnen ska få i sig tillräckligt med vatten nu när det är så varmt så är det bara att ställa fram en kanna med vatten och skivad frukt, dem dricker vatten som att det skulle vara läsk. Små enkla knep som funkar! Gurka och jordgubbar ger en riktigt god smak till isvattnet.
