Korv
-
FALUKORV I UGN MED ROSTAD MAJS
Tror nog att detta kan vara en av barnens favoriträtter just nu, efter pannkakor och taco. Det går att göra denna gamla klassiker på flera olika vis, man kan sticka ner slantar av zucchini, skivade tomater, hyvlad ost eller lök. Eller så gör man denna förenklade variant. Majsen blir jättekrispig och god. Skiva korven runt om men inte hela vägen ner. Blanda ihop lika delar senap och tomatpure. Bre senap/tomatpure mellan varje skiva och bre sen ut över hela korven. Häll av vattnet från majsen och häll ner i ugnsformen. Sätt in i ugnen på 220 grader i 20 minuter. Ta ut korven och strö över riven ost. Ställ tillbaka…
-
Grillad korv med guacamole och hummus
Förra helgen var det kalas hos min syster och hennes man och det bjöds på massa olika sorters korvar och smaskiga tillbehör. Grillen gick varm hela dagen och det är så spännande att testa olika korvar, starka, milda och vegetariska. Bland tillbehören fanns det syltad röd lök, guacamole med koriander, chili och röd lök samt en hummus med smak av curry. Väldigt spännande och lite otippad smak då hummus inte brukar vara så kryddstarkt. Självklart bad jag om recepten. Recept på den smakrika hummusen hittar du här. Jag minskade lite på mängden salt och tog 1/2 tsk istället för 1 hel tsk. Igår grillade vi korv till middag här hemma, favoriten…
Du kanske också gillar
Grillad korv med hög kötthalt
Falukorv Provencale
Falukorv i ugn med Potatismos
-
Grillad korv med hög kötthalt
Helgen bjöd på fantastiskt väder och hela veckan ser ut att bli fin. Äntligen! Grillsäsongen är igång och i söndags blev det korvgrillning till lunch och jag bara måste tipsa er om denna fantastiskt goda korv, Marquez från Sorunda Korvfabrik med 91% kötthalt. Det är lite sting i den men absolut inte för stark, den är bara så god och har blivit en ny favorit.
Du kanske också gillar
Falukorv & Bulgur Pytt
Ugnsfalukorv med Potatismos
Korvkottar med stekt potatis och rostad majs
-
Korvkottar med stekt potatis och rostad majs
Korvkottar med rostad majs och stekt potatis Lite falukorv så här i mellandagarna, nämligen korvkottar. Barnen gillar falukorv i alla dess former, stekt, korvstroganoff och ugnsbakad. Detta recept hittade jag på Jennys Matblogg och hon blandade även en sås som korven fick puttra i och originalreceptet hittar du här. Jag serverade korvkottarna med rostad majs, stekt potatis, och ketchup. Majsen blir så god när den får rostas i ugnen, testa! Korvkottar med rostad majs och stekt potatis Sätt ugnen på 225 grader. Dela korven i stubbar. Skär ett rutmönster på ena sidan av korven. Häll upp ströbröd på ett fat. Doppa den rutmönstrade sidan av korven i ströbrödet och placera i…
Du kanske också gillar
Ugnsfalukorv med Potatismos
Falukorv med Italienska smaker
Korvstroganoff med Lagerblad
-
Barnens matveckor
Har verkligen ingen inspiration till vardagsmat just nu så jag vände mig till proffsen. Frågade barnen en och en vad dem skulle vilja äta om dem fick bestämma maten för en vecka. En av rätterna som Isabelle valde var kycklingklubbor med brun sås och ris. Jag vet inte riktigt vad brun sås är men jag kan inte tänka mig att det är klassisk brunsås!? Dem har fått denna maträtt på förskolan nyligen så jag googlade lite och hittade ett recept på kycklingklubbor med italiensk brunsås som jag tänkte testa. Jag tycker barnen fick till en bra variation och här är barnens matveckor. Philips matvecka (de turkosa raderna är länkade till receptet)…
Du kanske också gillar
Falukorv i ugn med Potatismos
Ugnsfalukorv med Potatismos
Falukorv med Ajvar Relish
-
Korvburgare & majskolv
Korvburgare & majskolv En enklare vardagsrätt får man nästan leta efter och barnen tycker att det är så gott – falukorv hamburgare och majskolv! Skiva falukorven lite snett så att det blir större skivor och stek dem sedan i lite smör. Gör lite olika tillbehör och låt barnen göra sin egna hamburgare. Vi hade blandsallad, gurka, tomat, paprika, tomater, senap och ketchup.
-
Falukorv med Italienska smaker
Falukorv med Italienska smaker Gjorde ugnsfalukorv till middag igår, en enkel variant penslad med senap och ketchup och hade istället massa smaker i tillbehören. Ugnsrostad potatis med massa vitlök, persilja och havssalt och en kall crémefraiche sås med soltorkade tomater, så lite italienska smaker kanske man kan säga. Såsen är hur enkel som helst att göra och med Ridderheims soltorkade tomater i mild ört och viltlöksmarinad får man en riktigt god smak på cremefraichen. Jag har börjat köpa delikatesspotatis i påse och till potatisklyftorna använde jag Amandine, det är en potatissort med ett tunt skal som fungerar utmärkt såväl kokt som stekt eller ugnsrostad. Ugnsrostad potatis (4 port) ca 800…
-
Korvstroganoff
Korvstroganoff Igår var vi på bröllop så idag är man allt lite trött. Var så sugen på något riktigt såsigt till lunch och vad passar då bättre än en korvstroganoff! Barnen tyckte denna variant var riktigt god och slevade i sig. Servera stroganoffen med ris, pasta eller blomkålsris. Blomkålsris är ett väldigt gott alternativ till ris och du river då bara blomkål i ett rivgärn och låter koka i saltat vatten i ca 30 sekunder, jättegott! Korvstroganoff – 4 port 500 g falukorv 1 gul lök 1,5 dl grädde 2 dl cremefraiche (34%) 1-2 tsk dijonsenap 1 msk kalvfond paprikapulver salt svartpeppar Gör så här Skiva korven och hacka…
