-
Kraschad potatis i ugn
Kraschad potatis i ugn Världens enklaste tillbehör och så otroligt gott. Kraschad potatis i ugn! Får barnen välja skulle vi äta dessa rostade potatisar varje dag. Jag toppar potatisen med flingsalt men självklart kan man smaksätta potatisen med andra kryddor, örter eller varför inte pressad vitlök. Imorgon är det midsommar och det ska bli så mysigt med ett riktigt midsommarfirande efter att allt legat på paus i några år. Vi kör alltid knytis, vilket är så trevligt tycker jag. Min uppgift är sallader till middagen och det blir en potatissallad med sparris, knipplök, tomat och timjan samt en mozzarella-tomatsallad med avokado, pesto och rostade pinjenötter. Mozzarellasalladen slängs ihop på ett…
-
Rostad potatis med timjan
Mat som tillagar sig själv i ugnen är väldigt smidigt. Både potatis, rotfrukter och grönsaker blir väldigt gott när man rostar det i ugnen. Gjorde halva plåten med små delikatesspotatisar och halva med sötpotatis. Jag behåller skalet på båda men skrubbar dom ordentligt. Lägg ner potatisen i en bunke, ringla över olivolja, flingsalt och färsk timjan. Bre ut potatisen på en plåt med bakplåtspapper och skjutsa in i ugnen på 200 grader i ca 30 minuter. Känn med en sticka om potatisen är klar.
-
Potatissallad med senapsvinägret
Potatissallad med senapsvinägret En god potatissallad hör sommaren till och är så gott till allt grillat. Fick en fråga om jag hade något bra tips på en potatissallad som inte är krämig. Genast tänker jag på denna fräscha potatissallad med senapsvinägret, stekt vitlök, knipplök, körsbärstomater, soltorkade tomater, sparris och timjan. Potatissallad med senapsvinägret ca 1 kg färskpotatis 4 vitlöksklyftor 3 msk olivolja 3 tsk dijonsenap några droppar vatten lite salt och svartpeppar 1 ask körsbärstomater 6 soltorkade tomater 4 knipplökar 1 knippe sparris Färsk timjan Gör så här Koka potatisen med skalet i lättsaltat vatten. Låt potatisen svalna. Blanda olivolja, dijonsenap, vatten, salt och peppar i en skål. Halvera körsbärtomater,…
Du kanske också gillar
Hasselbackspotatis
Kraschad potatis i ugn
Potatissallad med Fetaost och soltorkade tomater
-
Curly potato fries
Tänk att en köksmaskin kan vara så rolig. Jag testade som sagt min nya spiralizer och gjorde grönsaksspiraler av zucchini, rödbetor, morötter och potatis. Den är så enkel att använda och det blir verkligen mycket spiraler och knappt något spill. Av potatisen gjorde jag curly potato fries och det blev så gott. Ett roligt tillbehör som är väldigt uppskattat av de små. Antingen skalar du potatisen eller så behåller du skalet på, det är en smaksak. Skär av två ändar på potatisen och fäst den i spiralizern och veva. Täck en plåt med bakplåtspapper och bred ut potatisspiralerna, ringla över olivolja och strö över lite flingsalt. Tillaga mitt i ugnen på…
-
Lax med krämig citronpotatis
I veckans annonsblad från Ica hittade jag detta recept på lax med krämig citronpotatis. En lättlagad vardagsrätt med milda smaker. Potatisen kokar man i citronvatten och blandar sedan med färskost, citron och persilja. Blev väldigt krämigt och gott. Däremot saknade barnen sås till denna rätt så nästa gång gör jag nog en kall cremefraichesås med lite gräslök, citron och röd lök till. Lax med krämig citronpotatis – 4 portioner ca 900 g potatis (ca 10 st) 1 citron 1oo g färskost 1 knippe persilja 500 g laxfilé utan skinn och ben smör salt vitpeppar Gör så här Skala och skär potatisen i skivor. Skölj citronen, riv skalet på ett…
Du kanske också gillar
Stekta småpotatisar med kyckling och tzatziki
Ugnsrostade rödbetsspiraler
Kassler & Spenatsallad
-
Ugnsrostad hel potatis
Kan man annat än älska potatis? Det går att göra så otroligt mycket gott och varierande. Vi var på middag hos goda vänner för några helger sedan och vi blev bjudna på små ugnsrostade delikatesspotatisar, helstekt fläskfilé och en riktigt god ädelostsås. Tack Sara för en fantastisk god middag och tack för receptet på dem utsökta små potatisarna. Kan nog hända att jag ber om recept på den goda ädelostsåsen snart också. Ugnsrostad hel potatis Delikatesspotatis (säljs i påse) flytande margarin olivolja pressad vitlök himalayasalt vitpeppar Gör så här Sätt ugnen på 225 grader. Skölj potatisen ordentligt och behåll skalet på. Häll över flytande margarin och olivolja. Pressa i…
Du kanske också gillar
Kraschad potatis i ugn
Ugnsrostade morötter med örtolja
Rostade sötpotatis pommes
-
Stekta småpotatisar med kyckling och tzatziki
Som sagt, kylskåpstömning på g och jisses vad mycket man kan få ihop om man bara rotar runt i kyl, frys och skafferi. Det är så skönt att rensa ut och till middag blev det vitlöksstekta småpotatisar, stekt kycklingfilé och tzatziki. Jag har inga exakta mått utan jag blandade hej vilt av det jag hittade och smakade av under tiden. Gjorde en marinad till kycklingen av tamarisoja, tomatpure, dijonsenap, olivolja, vatten, svartpeppar och honung. Blanda alla ingredienser i en skål och vispa upp den så att den blir slät, smaka av tills du är nöjd med smaken. Pensla kycklingen med marinaden och bryn den i en stekpanna tills den får färg och flytta sen över kycklingen till en…
Du kanske också gillar
Kraschad potatis i ugn
Bakad sötpotatis med chèvrekräm
Hasselbackspotatis av sötpotatis
-
Camillas goda potatissallad med senapsdressing
Camillas goda potatissallad med senapsdressing Här om dagen blev vi bjudna på trevlig grillmiddag hemma hos några bekanta. Det bjöds på grillad kyckling och lax, grillade majskolvar och champinjoner på spett, smarriga såser och världens godaste potatissallad. Sallader av alla dess slag hör sommaren till och jag har gjort ett försök att efterlikna Camillas goda potatissallad och jag tror jag fått med allt. Potatisen ska kokas med skalet på och sedan svalna, sen steker du den tillsammans med skivad vitlök. Tomaterna och knipplöken marineras en stund i själva senapsdressingen innan det blandas ihop med den vitlöksstekta potatisen, ja ni hör ju! Hur gott som helst, tack Camilla! Camillas goda potatissallad…
