FÖRRÄTTER
-
Bruschetta
Jag tycker om fräscha och enkla förrätter som bruschetta. Det är så gott! Jag använde mig nu utav vanligt rostbröd för det var det jag hade hemma men lite trevligare är det att servera tomaterna på skivad baguette. Skiva då baguetten i tunna skivor, pensla dem med olivolja och strö över lite flingsalt, låt rosta i ugnen på 225 grader i ca 5 minuter eller tills dem är gyllene. I tomatsalladen använde jag coctailtomater i olika färger, delade dem i minde bitar och blandade med lite riven vitlök, olivolja, flingsalt, svartpeppar och färsk basilika. Man kan även blanda ner lite mozzarella i tomatsalladen.
Du kanske också gillar
Räkcoctail med Mango och Edamamebönor
Tre Goda Förätter
Räkcoctail med Avocado
-
Chévretoast med Pinjenötter & Honung
Chévretoast med Pinjenötter & Honung Ljummen chévreost, rostade pinjenötter, len honung, toast, blandsallad och balsamico – kan det bli bättre!!! Riktigt enkel, lyxig, snabb och god förrätt… Chévreost (getost) säljs i rulle eller portionsvis i charken och den kan man dela i två mindre skivor. Jag använde vanligt rostbröd och skar bort kanterna, en hel formfranska går aldrig åt här hemma men rostbröd är bara att frysa in. Snåla inte med pinjenötter och honung, det ska vara mycket… Chévretoast med Pinjenötter & Honung – 4 portioner 4 skivor chévre (inte för tjocka skivor) 4 skivor rostbröd eller formfranska 1 dl pinjenötter Flytande honung 1 näve blandsallad Balsamico Gör så…
Du kanske också gillar
Räkcoctail med Mango och Edamamebönor
Räkcoctail med Avocado
Tre Goda Förätter
-
Tre Goda Förätter
God morgon! Börjar denna morgon med att tipsa om tre goda förätter, Chévre & Valnötssallad, Räkcoctail med mango & edamamebönor och Räkor med avocado. Både chévresalladen och räkor med avocado slänger man ihop enkelt medan räkcoctailen kräver lite mer tid men sååå värt det! Den är riktigt god och väldigt somrig och passar även utmärkt på en buffé serverad i mindre portionsglas… Chévre & Valnötssallad med Honungsvinägrett Räkcoctail med Mango och Edamamebönor Räkcoctail med Avocado
-
Tomat & Mozzarella
Tomat & Mozzarella Snabblunch – skivade tomater, mozzarella, basilika och rostade pinjenötter! Härligt väder, solsken och trädgårdshäng då passar det väl alldeles utmärkt med en enkel och fräsch tomat och mozzarella sallad till lunch. Rosta pinjenötterna lite lätt i en torr stekpanna, men var med för dem bränns väldigt lätt. Lägg upp allt på ett fat och strö över lite flingsalt och nymalen svartpeppar… Tomat och mozzarella är lite av en favorit och passar utmärkt som tillbehör till varmrätten, som förrätt eller som enkel lunch…
Du kanske också gillar
Tre Goda Förätter
Räkcoctail med Avocado
Räkcoctail med Mango och Edamamebönor
-
Räkcoctail med Avocado
Räkcoctail med avocado Denna förrätt är jag uppväxt med och den är så fräsch och lagom, precis som en förrätt ska vara. Minns en gång när jag var yngre och mamma var bortrest då lyxade pappa till det och vi fick denna Räkcoctail med avocado till huvudrätt, det blev lite för mycket av det goda men ack så gott! Jag kan verkligen längta efter det här… Räkcoctail med Avocado – 2 personer 1 avocado 1 dl räkor 1 dl cremefraiche hackad färsk dill, ca 2 msk några droppar saft av en citron salt & svartpeppar Gör så här Blanda cremefraiche, hackad dill, salt och svartpeppar. Smaka av med några…
Du kanske också gillar
Räkcoctail med Mango och Edamamebönor
Tomat & Mozzarella
Chévretoast med Pinjenötter & Honung
-
Räkcoctail med Mango och Edamamebönor
Räkcoctail med Mango och Edamamebönor I Juni var vi på ett bröllop och blev serverade den godaste förrätten jag någonsin ätit. Har försökt göra en liknande variant men jag mins inte exakt vad det var i den och ingen aning om vad det var för dressing, men jag tycker att jag lyckats komma väldigt nära orginalet och det blev väldigt gott. Den vi blev serverade på bröllopet var toppad med en pilgrimsmussla men eftersom detta bara var ett test så hoppade jag över det, får bli nästa gång för denna goda räkcoctail med mango och edamamebönor kommer jag garanterat göra igen… Räkcoctail med mango och edamamebönor – 4 portioner 1…
