• Sockerfritt

    GLASS AV FRYSTA VINDRUVOR

    Hur gott var inte det här då! Friskt, fräscht och smakar som piggelin. Denna glass är gjord på endast en ingrediens och det är frysta gröna vindruvor. Skölj vindruvorna, lägg dom i en fryspåse och släng in i frysen. Mixa sen dom frysta vindruvorna med en stavmixer. Enklare kan det inte bli. Jättegott men bör ätas omgående då den smälter rätt snabbt. Efter att vi renoverade (för närmare ett och ett halvt år sedan) har vi inte fått upp något på väggarna. Det tar emot att borra och spika, tänk om det blir fel! Men i helgen fick vi ett ryck och satte upp två tavlor iallafall plus att vi…

  • smoothiebowl
    Smoothies

    HALLONBOWL

    Här är ännu en fräsch bowl och en bowl funkar ju lika bra till frukost som dessert. Lunch och middag också för den delen. I denna bowl hade jag frysta jordgubbar, frysta hallon och en skvätt kokosmjölk. Hallonen ger verkligen smoothien en vacker färg. Konsistensen blir bäst med en stavmixer men det går självklart att använda en mixer också. Toppa bowlen med hackade nötter, kokos, färska bär, granola eller äta den som den är. Denna rawbar med smak av hallon är fantastiskt god. Det är som en dadel/nötboll men i barformat. Finns i flera olika smaker och innehåller inga konstigheter. Har du testat?

  • Sockerfritt

    Nyttig mangoglass med ingefära

    Ibland blir man sådär sötsugen så man inte vet vart man ska ta vägen. Jag blir det rätt ofta, framför allt på kvällen. Min last är smågodis och choklad, jag ÄLSKAR godis och jag ÄLSKAR choklad och ibland är det HELT omöjligt att stå emot. Men det finns tillfällen då jag faktiskt lyckas stå emot suget och beslutar mig för att göra klokare val. Ett klokare val är denna krämiga mangoglass med smak av ingefära och citron. Innehåller endast fryst mango, riven ingefära, pressad citron och banan. Alla ingredienser blandas i en mixer till en krämig konsistens och man kan toppa glassen med skivad frukt, hackade nötter eller varför inte kokosflingor.…

  • Sockerfritt

    Sockerfri Jordgubbsglass

    Favorit i repris om någon missat denna enkla och goda sockerfria jordgubbsglass. Den är gjord på endast tre ingredienser, frysta jordgubbar, kokosmjölk och lite vaniljpulver. Låt jordgubbarna tina något, tillsätt vaniljpulver och häll i lite kokosmjölk i taget, blanda allt i en mixer till önskad konstisens. Till 5 dl jordgubbar använder jag ca 1/2 dl kokosmjölk och 1 krm vaniljpulver. Barnen älskar denna glass och dem hjälper gärna till och på bara några minuter har man färdig glass. Det går självklart att byta ut jordgubbarna mot andra frysta bär. Även kokosmjölken går att byta ut mot vispgrädde om man hellre önskar det. Vill man kan man smaksätta glassen med tex mynta,…

  • Smoothies

    Sockerfri Mangosorbet

    Av endast två ingredienser kan du enkelt göra en riktigt god och sockerfri sorbet. Du blandar fryst mango med lite vätska av något slag, jag använde pressad grapefrukt men det går lika bra med lite vatten, pressad lime, citron eller en skvätt kokosmjölk. Mixa den frysta mangon i en blender tills den blir lite smulig. Pressa i lite vätska och kör mixern tills du får en sorbetliknande konsistens. Jättegott och fräscht.

  • EFTERRÄTTER

    Glassparty och frukttårta

    Vår lilla tjej har hunnit fylla fyra år och det firades med glassparty och frukttårta. Att bjuda på glassbuffé är enkelt, kräver inga större förberedelser och är uppskattat både av stora och små. Ställde fram en bytta med vaniljglass, massa olika strössel, maränger, choklad och kolasås så fick alla komponera sin egna glassdessert. Brukar bli succé på barnkalas! Men självklart hör en tårta födelsedagskalas till så jag gjorde en frukttårta också av vattenmelon, mango, hallon, jordgubbar, kiwi och passionsfrukt. Vi brukar göra en sådan här frukttårta på morgonen när barnen fyller år fast i lite mindre format men prinsessan vaknade tidigare än vi räknat med och låg i sängen och hintade…

  • Smoothies

    Choklad & bananglass

    Gör en enkel och nyttig chokladglass med endast två ingredienser, banan och kakao. Ät den till frukost, mellanmål eller dessert, toppa med kokos, färska bär eller müsli. Det är så enkelt att göra nyttig glass och man kan använda sig av frysta bär, banan eller mango, kanske en skvätt kokosmjölk, kvarg eller naturell yoghurt, smaksätt med tex vaniljpulver, kakao, ingefära eller kanel. Med lite fantasi kan du trolla fram nyttig och god glass på nolltid.   Choklad och bananglass – 1 portion 1 fryst banan 1/2 färsk banan 1 msk kakao   Gör så här Blanda banan och kakao i en blender eller med en stavmixer. Servera genast.  

  • Smoothies

    Sockerfri mangoglass med lime & ingefära

    Sockerfri mangoglass med lime & ingefära Denna sockerfria glass med smak av mango, banan, ingefära, lime och basilika är väldigt god, enkel att göra och även nyttig. Konsistensen är krämig och len och väldigt lik riktig glass och även barnen tyckte om den. Vill du göra en mer barnvänlig glass rekommenderar jag denna jordgubbsglass, även den sockerfri. Sockerfri mangoglass med lime & ingefära – 4 port 250 g fryst mango 1 fryst banan ca 1/2 dl grädde eller kokosmjölk lite pressad lime några blad basilika lite riven ingefära   Gör så här Låt banan och mango tina något. Blanda alla ingredienser med en stavmixer till en krämig glass. Servera genast.