Skip to content
HEMMA HOS ANDREA

Mat & bakblogg

  • Hem
  • Frukost
    • Bröd & knäcke
    • Chiapudding
    • Frukostbröd & pålägg
    • Müsli & granola
    • Pannkaka & omelett
    • Smoothie
    • Yoghurt & gröt
    • Ägg & pålägg
  • Förrätter
    • Förrätter & småplock
  • Varmrätter
    • Mackor-Wrap-Quesedillas
    • Bulgur/Couscous/Quinoa/Ris
    • Buffé & Mingelmat
    • Drinkar & vin
    • Fisk & Skaldjur
    • Hamburgare
    • Julmat
    • Korv
    • Kött
    • Köttfärs
    • Kyckling
    • Matiga sallader
    • Pannkaka & omelett
    • Pasta & pastasåser
    • Pizza & matpaj
    • Potatis & rotfrukter
    • Sallad & grönsaker
    • Såser & Röror
    • Soppa
    • Vegetariskt
  • Dessert/Sötsaker
    • Bullar & muffins
    • Glass
    • Godis & choklad
    • Julbak & julgodis
    • Kladdkaka & cheesecakes
    • Mjuka kakor
    • Paj
    • Småkakor & maränger
    • Sockerfritt
    • Tårtor & desserter
  • Övrigt
    • Inredning
    • Hälsa & välmående
    • Jul
    • Pyssel
    • Testar och tipsar
    • Resa, utflykter & restaurang
    • Skönhet & mode
    • Äta/Träna/Leva
  • INTEGRITETSPOLICY
  • Hem
  • Frukost
    • Bröd & knäcke
    • Chiapudding
    • Frukostbröd & pålägg
    • Müsli & granola
    • Pannkaka & omelett
    • Smoothie
    • Yoghurt & gröt
    • Ägg & pålägg
  • Förrätter
    • Förrätter & småplock
  • Varmrätter
    • Mackor-Wrap-Quesedillas
    • Bulgur/Couscous/Quinoa/Ris
    • Buffé & Mingelmat
    • Drinkar & vin
    • Fisk & Skaldjur
    • Hamburgare
    • Julmat
    • Korv
    • Kött
    • Köttfärs
    • Kyckling
    • Matiga sallader
    • Pannkaka & omelett
    • Pasta & pastasåser
    • Pizza & matpaj
    • Potatis & rotfrukter
    • Sallad & grönsaker
    • Såser & Röror
    • Soppa
    • Vegetariskt
  • Dessert/Sötsaker
    • Bullar & muffins
    • Glass
    • Godis & choklad
    • Julbak & julgodis
    • Kladdkaka & cheesecakes
    • Mjuka kakor
    • Paj
    • Småkakor & maränger
    • Sockerfritt
    • Tårtor & desserter
  • Övrigt
    • Inredning
    • Hälsa & välmående
    • Jul
    • Pyssel
    • Testar och tipsar
    • Resa, utflykter & restaurang
    • Skönhet & mode
    • Äta/Träna/Leva
  • INTEGRITETSPOLICY
  • Förrätter & småplock

    PIMIENTOS DE PADRÓNE I UGN

    maj 7, 2020


    Pimiemtos de padróne är himlans gott. Perfekt som snacks eller som tillbehör till maten. Antingen steker man paprikorna i olivolja i stekpannan eller så tillagar man dom i ugnen. Nästan så jag tycker dom blir bättre i ugnen faktiskt. Dessutom är det väldigt skönt att slippa stå och passa vid spisen. Något annat som är väldigt trevligt och gott är oliver i ugn. Recept hittar du HÄR.

    PIMIEMTOS DE PADRÓNE

    Sätt ugnen på 200 grader.

    Skölj och torka paprikorna noga.

    Lägg i en ugnsform och ringla över lite olivolja.

    Tillaga mitt i ugnen i ca 20 minuter. Rör om någon gång under tiden. När paprikorna mjuknat och fått lite färg är dom klara.

    Ta ut formen och strö över flingsalt. Servera direkt.

    Read More
    Hemma hos Andrea No Comments

    Related Posts

    Godaste Räkcoctailen

    december 30, 2013

    Bruschetta

    december 9, 2015

    Charkuterier & nya favoriter

    september 25, 2015
  • Sallad & grönsaker

    Coleslaw

    april 10, 2018

    Nu är snart grillsäsongen igång igen, finns det något bättre än sommarmat!? Både smakar och doftar så otroligt gott. Vi passade på att grilla hamburgare här om veckan och jag slängde ihop en riktigt god och enkel coleslaw som tillbehör. Jag använde röd spetskål och den är lite sötare och mildare i smaken än vanlig kål tycker jag.

    Coleslaw – 300 g röd spetskål, 1 liten röd lök, 1 dl cremefraiche, 1/2 dl majonnäs, 1 tsk dijonsenap, salt och svartpeppar.

    Gör så här – Strimla rödkålen och hacka löken fint. Blanda övriga ingredienser i en bunke och blanda sen i kål och lök. Låt stå i kylen en stund innan servering.

    Read More
    Hemma hos Andrea No Comments

    Related Posts

    Fetaostsallad

    maj 10, 2017

    Potatissallad med senapsvinägret

    maj 26, 2016

    Melonsallad med fetaost

    juni 28, 2014
  • Sallad & grönsaker

    Sallader till midsommar

    juni 21, 2017

    Spännande quinoasallad med bigarrå, nektarin, rucola och fetaost.

    Fräsch sallad med honungsmelon, mozzarella och pumpafrön.

    Tärnad vattenmelon med mozzarella, ruccola, rostade pinjenötter och ärtskott.

    Min absoluta favorit potatissallad. Vitlöksfräst färskpotatis med senapsvinägrett, sparris, tomat och timjan.

    Avokadosallad med koriander, persilja, Tabasco, lime och chili.

     

    Kan du förstå att det är midsommar på fredag??!! Vart tog juni vägen liksom? Jag älskar Midsommar och denna helg firar vi alltid med vänner. Vi brukar vara ett helt gäng och alla har barn i ungefär samma åldrar. De senaste åren har vi hyrt stugor och det är verkligen en mysig tradition som jag hoppas varar. Vi har alltid knytis på midsommar och i år ansvarar vi för tillbehör till grillat samt snacks till kvällen.

    Read More
    Hemma hos Andrea No Comments

    Related Posts

    Grönsallad med selleri & ärtskott

    april 18, 2015

    Tomat & Löksallad

    mars 25, 2014

    Fetaostsallad

    maj 10, 2017
  • Sallad & grönsaker

    Rostad blomkål med citron & mandel

    maj 14, 2017

    Något jag länge velat testa men inte kommit mig för är blomkålspizza. Tycker det ser så gott ut men jag är lite skeptiskt till hur botten blir. Kan det verkligen bli en bra pizzabotten av blomkål? Jag måste testa. Något som jag vet är gott är rostad blomkål och här har jag smaksatt den med citron, timjan och rostade mandlar.

    För att göra denna rostade blomkål sätter du ugnen på 225 grader. Bryt blomkålen i buketter och lägg ut på en plåt med bakplåtspapper. Ringla över olivolja, pressa över lite citron, rivet citronskal, salt, svartpeppar och färsk timjan. Blanda allt med händerna och skjutsa in plåten i ugnen i ca 20-25 minuter. Rosta en näve mandlar i en het torr stekpanna. Hacka sen den rostade mandeln och blanda med blomkålen. Strö även över lite flingsalt.

    Read More
    Hemma hos Andrea No Comments

    Related Posts

    Tomat Mozzarella & Pesto

    juli 16, 2014

    Chèvre med granatäpple, ruccola och pinjenötter

    oktober 18, 2015

    Blomkålsris med pesto, citron och persilja

    maj 25, 2016
  • Sallad & grönsaker

    Edamamebönor

    maj 8, 2017

    Något vi alltid har hemma i frysen är edamamebönor, gott som snacks eller som tillbehör till grillat. Höjer vilken måltid som helst. Du lägger dom frysta bönorna i en kastrull och fyller på med vatten. Låt vattnet koka upp, dra kastrullen från plattan och fyll på med lite kallt vatten och låt stå en stund. Häll av vattnet och strö flingsalt över bönorna och blanda runt allt. Det här är så gott och har du inte testat edamamebönor än måste du göra det. Finns även att köpa förpackning med färdigskalade men det är inte alls samma känsla som att äta dom så här.

    Read More
    Hemma hos Andrea No Comments

    Related Posts

    Avokado med soja och ingefära

    september 14, 2015

    Ljummen grönsallad med baconinlindad kycklingfilé

    oktober 9, 2015

    Chèvre med granatäpple, ruccola och pinjenötter

    oktober 18, 2015
  • LCHF,  Sallad & grönsaker

    Grillat och gott tillbehör

    augusti 23, 2016

    grillad kycklinginnanlårTomat och löksalladgrillad kycklinginnanlår

    Grillat och gott tillbehör

    Nu blev det sommar igen så än är inte grillsäsongen över så jag tänkte tipsa om ett gott tillbehör till grillat. Tomat och löksallad! Detta enkla tillbehör är jag uppväxt med och det serverades ofta till en köttbit och potatisgratäng på helgen så för mig är den lite festlig. Skiva tomat i mindre bitar, hacka en röd eller gul lök fint, salta, peppra och ringla över olivolja och vitvinsvinäger efter smak. Blanda väl och låt stå i kylen och dra till sig en stund.
    grillad bacongrillad kycklinginnanlårtomat och löksallad

    Read More
    Hemma hos Andrea 4 Comments

    Related Posts

    Pannbiff med champinjonsås och lingon

    maj 10, 2016

    Lchf pizza

    december 30, 2016

    Rester & pannbiffar

    oktober 11, 2016
  • LCHF

    Lchf – vad äter man istället för pasta, ris och potatis?

    augusti 15, 2016

    vitlöksfräst broccoli med chilimarinerad fetaostTomat och mozzarellasallad med avokadovitlök och chilifräst zucchinipasta med lax

    Lchf – vad äter man istället för pasta, ris och potatis?

    När man lägger om kosten och börjar med lchf kan det kännas lite knepigt till en början. Vad äter man istället för pasta, ris och potatis??!! Men vet du, det är inte speciellt svårt eller knepigt utan det finns hur mycket gott som helst att ersätta kolhydraterna med.

    Zoodles är perfekt istället för pasta och går att tillaga på flera olika sätt. Du strimlar zucchini och antingen kokar du den i lättsaltat vatten eller så fräser du den i smör. Jag brukar fräsa den med chili och vitlök. Blomkål är en grönsak man kan göra massa gott med, rosta i ugnen, koka i lättsaltat vatten och istället för potatismos kan du göra blomkålsmos eller blomkålspuré, supergott till köttbullar, gräddsås och lingon. Riven blomkål är ett perfekt alternativ istället för ris. Du kokar blomkålsrivet i lättsaltat vatten i någon minut och häller sen av vattnet. Du kan också byta ut saltet mot buljong för mer smak.

    Grönsaker som zucchini, lök och paprika är väldigt gott att fräsa i smör och passar till det mesta. Broccoli är gott både kokt, fräst och i mos. Jag brukar fräsa lättkokt broccoli i vitlök och chili och toppa med solroskärnor, väldigt gott och fräscht. Ljummen grönsallad med avokado, sparris, broccoli, sockerärtor och spenat är också jättegott. Sallader av olika slag passar till allt, ringla över lite olivolja och smaksätt med tex örtsalt. Blanda ner ost i salladen för extra smak och mättnad. Mozzarella, fetaost och chévre är mina ostfavoriter och finns alltid i kylen.

    pannbiffar med gräddsås och ljumna grönsaker, LCHFBlomkålsris med pesto och citron, lchfljummen grönsallad med avokado, broccoli, babyspenat, broccoli, sockerärtor, sparris och citrongrönsallad med selleri och ärtskottköttbullar

    Read More
    Hemma hos Andrea No Comments

    Related Posts

    Ägg och avokado till frukost

    april 2, 2016

    Zoodles med kyckling, champinjoner och chili

    juli 30, 2016

    Dill & gurksallad

    juni 7, 2016
  • LCHF,  Sallad & grönsaker

    Caprese – Snabblunch, förrätt eller tillbehör

    augusti 5, 2016

    Tomat och mozzarella, lchfTomat och mozzarella, lchf

    Caprese – Snabblunch, förrätt eller tillbehör

    Är det något jag tycker om och alltid har hemma är det mozzarella. Favoritsalladen är caprese som är skivad mozzarella varvat med tomater, basilika, olivolja, salt och svartpeppar. Man kan även droppa över lite balsamvinäger. Det är också väldigt gott att toppa salladen med rostade pinjenötter. Sallad Caprese funkar lika bra som snabblunch, förrätt eller som tillbehör till varmrätten. Trevlig helg önskar jag dig.

    Read More
    Hemma hos Andrea No Comments

    Related Posts

    Ingefärsshot och en riktigt mysig hösthelg

    november 3, 2016

    Omelett med coctailtomater och gul lök

    mars 4, 2016

    Tre sorters Kesoplättar – Lchf

    november 20, 2012
 Older Posts

Kategorier

Kontakta mig

hemmahosandrea@gmail.com


Arkiv

Senaste kommentarerna

  • Hemma hos Andrea om Marängtårta med vaniljsmörkräm
  • matilda forsberg om Marängtårta med vaniljsmörkräm
  • Hannes Jonsson om Curly potato fries
  • Ann-Britt Freij om Marängtårta med vaniljsmörkräm
  • Ida om Marinerad kall Fläskfilé
  • Hemma hos Andrea om Finns alltid hemma
  • Mikaela Svanborg om Finns alltid hemma

KRASCHAD POTATIS I UGN

RAW SNICKERSTÅRTA

MOZZARELLA MED PERSIKA

AMERIKANSKA PANNKAKOR

SMOOTHIEBOWL

Instagram Slider

Savona Theme by Optima Themes