SMÅKAKOR
-
ENKLA MARÄNGER TILL HALLOWEEN
Maränger är väldigt kul och enkelt att baka tillsammans med barnen. Igår gjorde vi Halloweeninspirerande maränger i form av pumpor och spöken. Smeten blev tyvärr inte tillräckligt fast så marängerna flöt ut lite men dom blev fina ändå. Jag använde hushållsfärg för att färga smeten och det kanske inte är det bästa alternativet. Dels är kvaliteten si sådär, det är svårt att få till önskad nyans och smeten blir väldigt rinnig när man blandat i färgen. Jag googlade runt lite och Wilton pastafärger ska vara bra till bakning. Det är så himla kul att spritsa och det är något jag skulle vilja bli bättre på så nya tyllar, spritserpåsar och…
Du kanske också gillar
Dubbla Maränger med Moccagrädde & Chokladkräm
Mormors Drömmar
Knapriga Jordnötskakor
-
MARÄNGER MED STRÖSSEL
Vår stora kille har fyllt år så i helgen bjöds det på fika. Tårta är ingen favorit så det blev kladdkaka istället. Slängde ihop lite färgglada maränger också, hur söta!! Att göra maränger med strössel är ett hett tips till barnkalaset eller om man bara vill baka med barnen. Både enkelt och roligt att göra. MARÄNGER MED STRÖSSEL 2 äggvitor 1 dl strösocker Strössel GÖR SÅ HÄR Sätt ugnen på 100 grader. Knäck äggen och fördela vitan och gulan. Lägg äggvitorna i en torr bunke och tillsätt hälften av sockret. Vispa till ett hårt och fluffigt skum med en elvisp. Det ska gå att vända bunken…
-
Kolasnittar med ingefära
Gillar du precis som jag ingefära kommer du älska dessa kolasnittar med smak av ingefära. Om du endast ska baka en sak till Jul så är det dessa goda kakor. Dem är knapriga men samtidigt lite sega, tydlig smak av kola och man anar ingefäran. Dem är magiska! Det går alldeles utmärkt att frysa in dem också, bara ta fram en stund innan servering. Dem är till och med goda när dem fortfarande är frysta. Kolasnittar med Ingefära – ca 30 st 100 g mjukt smör 1 dl strösocker 2 msk ljus sirap 2,25 dl vetemjöl 0,5 tsk bikarbonat 1 tsk vaniljsocker 1 tsk malen ingefära Gör så…
-
Marängstänger
Marängstänger Maräng går verkligen att göra mycket roligt med, marängtårta, marängbakelser, spökmaränger, randiga maränger och även marängstänger. Dessa söta marängstänger kan man servera till glass med jordgubbar och chokladsås eller dekorera runt om gräddtårtan eller pynta små cupcakes med, bara fantasin som sätter stop! Söta är dem i allafall och självklart goda precis som dem är. Beroende på vilket munstycke till spritsen man använder får man olika utseende på stängerna, jag använde den som är helt rund. Marängstänger – ca 25 st 2 äggvitor 1 dl strösocker Gör så här Sätt ugnen på 125 grader. Täck en plåt med bakplåtspapper. Fördela äggvitan och äggulan. Vispa äggvitorna med socker…
Du kanske också gillar
Hallongrottor
Kolasnittar med Hasselnötter Maräng & Choklad
Kardemumma Biscotti
-
Mandelbiskvipinnar
Mandelbiskvipinnar Dem här mandelpinnarna slänger du ihop på nolltid och jag tänker att dem kan vara fina att servera till sommarens enkla desserter som glass, fruktsallad eller pannacotta kanske. När du blandat ihop smeten så spritsar du ut pinnar på bakplåtspapper och toppar med hackad mandel och in i ugnen. Jag gjorde lite tjockare pinnar och av detta recept blev det då 12 pinnar, gör du smalare blir det fler. Gräddningstiden varierar beroende på hur tjocka du gör dem så utgå efter färgen på pinnarna för att avgöra om dem är klara men mellan 10 – 20 minuter skulle jag säga. Mandelbiskvipinnar 200 g mandelmassa 1 dl strösocker 1…
-
Oboybollar
Oboybollar En riktigt tråkig söndag, regnigt och grått så det fick bli en innedag med pyssel, lego och bakning. Barnen gjorde smaskiga oboybollar till eftermiddagsfika, receptet kommer från Jennys Matblogg. Barnen älskar dessa oboybollar men jag själv föredrar dem klassiska chokladbollarna med en skvätt kaffe i. Oboybollar 75 g smör 1 dl strösocker 6 msk oboy 3 dl havregryn 1/2 dl mjölk Gör så här Blanda alla ingredienser i en skål. Rör ihop till en smet med en elvisp. Ställ smeten kallt i ca 30 minuter och forma sedan lagom stora chokladbollar. Rulla i kokos. Förvara i kylen.
-
Chokladbollar
Chokladbollar Det finns faktiskt inget godare fika än Delicatobollar. En stor kopp kaffe med mjölk och en Delicatoboll! Behöver man slänga ihop snabbfika till en picknick eller om man får oväntat besök eller om barnen vill baka…eller om mamma är sötsugen då gör man chokladbollar. Någon gång ska jag göra en chokladbollstårta, tänk dig att få äta en hel tårtbit med chokladboll utan att behöva skämmas. Chokladbollar 150 g smör 2 dl strösocker 1,5 msk vaniljsocker 4,5 msk kakao 3,5 dl havregryn 1 dl kokosflingor 3 msk bryggt kaffe Garnering Kokosflingor Gör så här Låt smöret bli rumsvarmt. Rör smör och socker med elvisp till en jämn smet.…
-
Dubbla Citronkakor
Dubbla Citronkakor Citron går att använda till mycket, i bakning, i matlagning, i juice, i såser, i drinkar och massa annat. Det är tex väldigt bra att börja dagen med ett glas ljummet vatten med pressad citron i, det hjälper till att sätta igång magen. Dessa söta små kakor med citronkräm är väldigt goda med en mild smak av syrlig citron. Dubbla Citronkakor – ca 20 st (40 små kakor totalt) 125 g smör 0,75 dl florsocker 1/2 dl maizenamjöl 2,5 dl vetemjöl Citronkräm 25 g smör ca 1, 5 dl florsocker 1,5 msk pressad citron Gör så här Sätt ugnen på 150 grader. Lägg smör och florsocker…
Du kanske också gillar
Ballerinabollar
Kolasnittar med Hasselnötter Maräng & Choklad
Kokostoppar med Citron
