• Allmänt,  Smoothie

    Sorbet på endast 3 ingredienser

    God morgon! Vilket väder det varit sista dagarna, helt fantastiskt. Vad passar då inte bättre än en krämig och svalkande sorbet. Sockerfri och gjord på endast tre ingredienser, frysta jordgubbar, frysta svarta vinbär och en skvätt mandelmjölk. Blanda allt med en stavmixer och servera genast. Det är första gången jag använder svarta vinbär och det blev en väldigt god smak. Självklart kan man använda vilka frysta bär eller frukter man vill och istället för mandelmjölken kan man späda ut med yoghurt, kokosmjölk eller pressade citrusfrukter. Trevlig helg.

  • Allmänt,  Smoothie

    Världens godaste smoothiebowl

    Smoothiebowl med pitaya, hallon, banan och ananas.
    …blå spirulina, avokado, ingefära, citron, äpple och ananas.

    Kan man annat än älska smoothiebowls!!?? Åhh det är så gott, och framför allt denna årstid. Har du vägarna förbi Hornsgatan i Stockholm måste du svänga in på Mahalo – hälsocafét för där serveras de godaste smoothiebowls. Vi beställde en med blå spirulina och en med pitaya, båda toppade med himmelsk granola, färska bär och krämigt jordnötssmör. Vi delade på en raw snickers också som även den var magisk.

    Jag gör ofta smoothiebowls hemma men dom blir ju aldrig sådär goda. Det fina med smoothiebowls är ju att man kan blanda i allt möjligt man tycker om. Jag använder ofta fryst mango i mina bowls, blir så god smak och krämig konsistens. Vad brukar du ha i dina smoothiebowls?

  • Allmänt

    Äntligen fredag!

    Satt och scrollade igenom recepten på bloggen och blev så sugen på dessa minimackor med kyckling, mozzarella och tomat. Ikväll blir det mackor!! Springer in och köper något gott surdegsbröd påvägen hem tänkte jag, allt annat har vi hemma. Jag älskar att laga mat, baka och testa nya recept men på sista tiden har jag inte haft någon lust alls att laga mat. Har varit så mycket annat att fokusera på, bland annat håller vi på för fullt att planera vårt nya kök. Vi ska under våren renovera kök, vardagsrum och hall och det är många beslut som ska tas, val av köksluckor, handtag, bänkskiva, vitvaror, golv, färgval osv. Spännande men krävande, och då har vi inte ens börjat med själva renoveringen än, haha.  Men i helgen ska jag iallafall fixa och dona en del i köket och det ska bli mysigt.

    Vi ska ha kalas för vår lille kille som fyller år i helgen. Han har beställt sin favorittårta, marängtårta med vaniljkräm, grädde och färska bär. I bottnarna är det ricekrispies som ger en god kolasmak och krisp. Har inte bestämt om jag ska göra en stor tårta eller små portionsbitar. Recept på tårtan hittar du här.

    Till frukost ska jag göra någon fräsch smoothie eller smoothiebowl. Är så sugen på det. Spenat, ingefära, citron, mango och ananas är en god kombo tycker jag.

    Om jag får tid och ork över gör jag nog någon god rawfika också. Kanske någon liten chokladboll eller denna Snickerstårta. Kan vara gott till Mello på lördag. Denna Snickerstårta är så himla god och väldigt enkel att göra.  Går alldeles utmärkt att frysa in också, bara ta fram en stund innan servering. Recept hittar du här. Trevlig helg.

  • Allmänt,  Köttfärs,  LCHF,  Såser & Röror

    Recept på tomatsås efterlyses

    Köttbullar i tomatsås, lchfKöttbullar i tomatsås, lchf

    Recept på tomatsås efterlyses!

    Här om dagen gjorde jag köttbullar i tomatsås med ris/blomkålsris. Det var gott men jag får inte riktigt till tomatsåsen. Så nu vänder jag mig till er, är det möjligtvis någon som har ett bra recept på tomatsås UTAN socker???

    Alltså, denna fetaost i tärningar med smak av vitlök och persilja!!! Sååå god.
    Apetina fetaost med vitlök och persiljaKöttbullar i tomatsås, lchf

  • Allmänt

    Läsarundersökning

    andrea

    Hej!

    Vad tycker ni om nya utseendet på bloggen? Visst blev det snyggt!! Jag kan inte ta åt mig äran utan jag har fått hjälp med designen och anledningen till denna makeover är för att jag fått äran att vara med i ett bloggnätverk tillsammans med ett gäng andra fantastiska bloggar! Bloggen är min hobby och frizon där jag får utrymme att vara kreativ och jag är så otroligt glad och stolt över att få vara med på en sådan här grej och vem vet det kanske till och med kan generera några extra kronor till matkontot.

    Nu skulle jag behöva er hjälp. Det kommer att dyka upp lite reklam på sidan framöver och vi skulle behöva veta lite om era läsarvanor, era intressen, vad ni gillar med bloggen eller vad ni gillar mindre och detta för att helheten ska bli så bra som möjligt. Annonserna kommer alltid försöka anpassas efter era intressen så era svar är verkligen betydelsefulla. HÄR är en läsarundersökning och det vore toppen om ni ville svara på några frågor. Hade det inte varit för er läsare som kikar in här på bloggen hade jag aldrig fått möjligheten att vara en del av detta, stort tack till alla er.

    //Andrea

     

  • Allmänt,  Äta/Träna/Leva

    Sushi & R.O.O.M

    Sushi

    Sushi

    Förra veckan var jag i Täby Centrum, vilken galleria och vilka butiker!! Åt denna fantastiskt färgglada och goda sushi till lunch. Jag föredrar små bitar så man kan ta hela i en tugga och dessa rullar var alldeles perfekta. Vi har länge pratat om att ta oss till East vid Stureplan där ska sushin vara magisk sägs det! Någon som testat, är det så bra som det sägs?

    På översta våningen i Täby ligger R.O.O.M och Habitat och man blir helt galen av alla fina inredningsdetaljer, vill ha allt! Så har du vägarna förbi Täby Centrum missa inte dessa två butiker och inte sushin heller för den delen, ligger precis utanför R.O.O.M och Habitat.

    inredningsdetaljer från roominredningsdetaljer från Habitatinredning från room

  • Allmänt

    Middagsplanering

    pasta med kycklinglax

    Middagsplanering

    Jag är väldigt dålig på att middagsplanera och jag handlar ofta massa saker som jag sedan får slänga för att det inte kom till användning och hann bli gammalt vilket känns väldigt onödig.

    Jag måste bli bättre på middagsplanering under veckorna dels för att få en varierad kost och för att slippa fundera på vad vi ska äta till middag varje dag. Därför tänkte jag testa en variant dem närmsta veckorna och se om det underlättar och det är att ha bestämda basvaror på bestämda dagar. På det sättet vet man vilken grund det är som gäller för veckans alla dagar och så får man utgå efter det när man gör inköpslistan. Vi äter tex alldeles för lite fisk här hemma så nu inför jag fisk varje tisdag. Middagsplaneringen kan alltså se ut som följande…

    Måndag – Köttfärs eller korv

    Tisdag – Fisk

    Onsdag – Kyckling

    Torsdag – Soppa

    Fredag – Kött

    …och så rullar det på så varje vecka.

    köttbullarfalukorvköttfärslimpa

    fisksoppa med saffransmåplock

  • Allmänt

    Dillskruvar

    dillskruvarDillskruvar

    En gammal klassiker som jag helt glömt bort – dillskruvar! Vi brukar ha lite fredagsmys och då blir det chips eller popcorn, på lördagar får barnen lördagsgodis och det brukar bli en tablettask, ett kinderägg eller lite smågodis. Dem gånger dem fått plocka smågodis själva har dem fått plocka 10 godisar var och det tycker jag är lagom. Köpte coca cola i småburkar, sånna där som man fick på flyget förr, precis lagom med varsin sån till fredagsmyset. Hur gör ni med godis och snacks?

    coca cola minidillskruvar