• Frukt & Bär

    Skala en apelsin

    skala en apelsinskala en apelsin

    Skala en apelsin

    Apelsin är rikt på c-vitamin och väldigt hälsosamt men det är lite knepigt att skala kan jag tycka. Jag brukar klyfta apelsinen med skalet på men här om dagen såg jag ett klipp på youtube om hur man enkelt kan dela en apelsin och få fina klyftor utan skalet kvar och jag var tvungen att testa om det funkar och visst gjorde det det. Man börjar med att skära av sidorna på apelsinen, skär sen ett snitt ner till mitten av apelsinen och sedan ”rullar” man bara ut skalet och man får då fina apelsinklyftor. Smart!

     

  • Glass

    Isglass med SodaStream

    isglass

    Isglass med SodaStream

    Jag blev tillfrågad om jag ville testa att baka med SodaStream och visst ville jag det, alltid roligt att testa nya produkter. Jag har gjort några olika bakexpriment och recepten hittar ni här…

    – lakrits & citron-lime pannacotta

    – froozen cheesecake

    – morotsmuffins

    Kommer ni ihåg Solero Ice? Det var en isglass med hela jordgubbar i, den var så god men tyvärr togs den ur sortimentet. Jag älskade den glassen!!! Då slog det mig att jag kan ju faktiskt testa att göra min egna Solero Ice med hjälp av SodaStream och jag är väldigt nöjd med resultatet…

    Blandade vatten med SodaStream Apelsin och Ananas och färska jordgubbar och det blev en jättegod smak. Glassformarna är köpta på Ikea…

    isglass

    Isglass med SodaStream

    Glassformar

    SodaStream Natural (valfri smak)

    Vatten (naturell)

    Färska jordgubbar (eller andra bär)

     

    Gör så här

    Dela jordgubbarna i mindre bitar.

    Blanda SodaStream med kranvatten.

    Här får man anpassa mängden SodaStream och vatten efter hur stark glass man vill ha.

    Lägg lite jordgubbar i botten på glassformarna.

    Fyll på med sodastream och vatten.

    Ställ in  i frysen i några timmar.

     

     

  • Smoothie

    Färskpressad Apelsinjuice

    pelsinjuice

    Färskpressad Apelsinjuice

    Vad ger mer semesterkänslor än färskpressad apelsinjuice? Det är så gott, fräscht och lyxigt! Tyvärr blir det ganska dyrt att göra egen juice då apelsinerna oftast har ett ganska högt kilopris och man behöver minst 1 kg apelsiner för att få ut ca 1 liter färdig juice, men under semestern kan man unna sig lite extra lyx.

    apelsin

  • Kladdkaka & cheesecakes

    Kladdkaka med Apelsinkrokant

    kladdkakaKladdkaka med Apelsinkrokant

    Gillar man Romerska Bågar, dem där chokladapelsinhalvorna man brukar ha till jul så gillar man denna kladdkaka. Hade nämligen i Marabous Mjölkchoklad med Apelsinkrokant i smeten och kladdkakan blev precis så god som jag föreställt mig. Pudra över lite florsocker och dekorera med rivet apelsinskal och några apelsinklyftor…

    kladdkaka

    Kladdkaka med Apelsinkrokant

    2 ägg

    3 dl strösocker

    4  msk kakao

    1,5 dl vetemjöl

    1,5 tsk vaniljsocker

    1 krm salt

    100 g smör

    100 g Marabou Mjölkchoklad med Apelsinkrokant

     

    Gör så här

    Sätt ugnen på 175 grader.

    Vispa ägg och socker vitt och pösigt.

    Smält smöret och bryt ner chokladen. Rör om ordentligt till chokladen smält och det är en jämn smet.

    Blanda mjöl, vaniljsocker, salt och kakao i en skål.

    Rör ner dem torra ingredienserna i äggsmeten och tillsätt sedan smörblandningen.

    Smöra en form och pudra med kakao. (jag använder mig av en form med 23 cm i diameter)

    Häll i smeten i den smorda formen och grädda i mitten av ugnen i 20-25 minuter.