Provencalsk Örtvinegrette
Det är väldigt gott att ringla vinegrette över salladen plus att det är nyttiga fetter man får i sig. Här är recept på en vinegrette med provencalska örter som jag ringlat över en god räksallad. I provencalska örtkryddor ingår basilika, oregano, rosmarin, timjan och kyndel, en smakrik kryddblandning som även gör sig väldigt bra till kyckling.
Provencalsk Örtvinegrette
1 msk pressad citron
1 msk vitvinsvinäger
1/2 msk vatten
1/2 dl rapsolja
en nypa socker
en nypa salt
svartpeppar
ca 1 msk frysta provencalska örter
Gör så här
Rör ner allt i en skål och blanda väl.
Ringla över salladen.