• Förrätter & småplock

    VÄLKOMSTSNACKS – LÄTTSALTADE CHIPS MED LÖJROM

    Hej hej!

    Visst är det härligt med ett nytt år och jag ser verkligen fram emot 2020. Jag har så mycket roliga saker inbokat. Bland annat en weekendresa till Skottland med min bästis. Det ska bli så roligt. Vi har redan bokat in en guidad tur på Edinburgh Castle och en Outlander tur. Outlander är en serie som utspelar sig i Skottland och det ska bli så spännande att besöka alla olika inspelningsplatser och slott.

    Här kommer ett tips på ett riktigt enkelt men lättfixat välkomstsnacks. Du lägger ut lättsaltade potatischips på ett fat eller liknande och toppar med cremefraiche, fint hackad röd lök, löjrom och färsk dill. Så otroligt gott och lyxigt.

    • Löjrom, 80 g
    • lättsaltade chips
    • cremefraiche
    • röd lök
    • 1 kruka dill

    Av överblivna kartonger från julklappar gjorde vi ett fotobås till nyårsfirandet. Fäste ihop kartongen med mönstrad tejp. Var på jakt efter glittertejp men det fick bli leopardmönster. Sen pyntade vi med lite glitter och klistermärken. På Rusta hittade jag billiga glasögon och hattar. Fotobåset hängde jag sen upp på en klädställning med hjälp av ståltråd.

  • Inredning

    NY HALLMÖBEL – LIXHULT FRÅN IKEA

    Äntligen hittade vi en hallmöbel med lagom djup, ljus färg och till ett bra pris. Skåpet heter ”Lixhult” och är köpt på Ikea. Det är fyra sektioner som vi byggt ihop och varje skåp kostar 299 kr. Djupet är 35 cm och bredden 60 cm. Det är väldigt svårt att få rättvisa till bilderna när det är mörkt ute men skåpet är ljusgrått och går fint ihop med väggfärgen. Först var vi inne på att ha en mattsvart byrå i hallen men efter en del velande kände vi att det skulle bli alldeles för mörkt så vi kom fram till att en ljus möbel passar bättre. Jag var så trött på att allt bara slängdes i en hög på skobänken när man kom hem. Vi har varsin garderob i hallen så alla får in sina saker där utan problem men såhär såg det ut mest hela tiden innan.

    Barnen har fått varsitt skåp som läxskåp. Underlättar att ha alla böcker, pennor, sudd osv samlat när läxorna ska göras. Ska köpa en sån där stapelbar brevkorg som barnen kan lägga läxorna i. Ikea har en som heter ”Drönjöns” för 79 kr men den var slut för tillfället. Nu ska det bara upp lite grejer på väggen ovanför skåpet och kanske någon liten pall och krukväxt bredvid så är hallen klar.

  • Jul

    JULGRANSPYNT FRÅN DOLLARSTORE

    Hej hej.

    Det bästa med julen är att klä granen och våran julgran är lika maxad som årets pepparkakshus, haha. Vi har väldigt neutral inredning hemma i övrigt så att få gå bananas med julgranen är så kul. Vi har inget tema i granen men årets nykomlingar är övervägande sötsaker av olika slag. På Dollarstore hade dom massa fina julgranskulor till en billig peng. Glassen och munkarna är favoriterna.

    Fågel och karamell från Dollarstore.

    Skridsko från Dollarstore.

    Rosa munk från Dollarstore.

    Tomtesko från Dollarstore.

    Barnens favorit är den blå spelkontrollen från Rusta.

    På varje resa vi gör köper jag en julgranskula som souvenir om jag hittar någon. Förra vintern var vi i Mexico och jag hittade så många fina julgranskulor men fick hejda mig och nöja mig med tre. Dom två översta är väldigt typiskt Mexico, älskar dom. Det är så mysigt och nostalgiskt att klä julgranen då det är så mycket minnen i många av julkulorna. Det är något magiskt med Jul.

    Önskar dig en fin dag.

  • Jul,  Julbak & julgodis

    ÅRETS PEPPARKAKSHUS

    Gokväll!

    Första Advent idag, det är vitt ute och årets pepparkakshus står klart. Det blev en riktig godisbomb, maxat från golv till tak. Vi har använt massa skumgodis och pastelliga färger, glasstrutar fyllda med polkastänger och marshmallowsnö.

    Precis som förra året har vi använt två stycken pepparkakshus från Annas Pepperkakor. Man kapar båda kortsidorna på nedervåningen med en vass kniv. Det är lite trixigt och skulle dom spricka är det bara att laga med kristyr eller smält socker. Det ska ju ändå på massa dekoration sen så det kommer inte synas. Takdelarna lägger man bredvid varandra ovanpå huset som ett golv och placerar sedan det andra huset ovanpå. För att stötta upp balkongen satte vi dit några travar med sockerbitar.

    Alla delar dekoreras innan vi bygger ihop huset. Det är mycket enklare att få till det snyggt när delarna ligger plant. När allt är dekorerat får dom stelna ett dygn. Jag bygger ihop huset med hjälp av smält socker, håller helt klart bäst. Förra året testade jag bakingglue – aldrig igen säger jag bara. Hela huset rasade, haha.

    Glasstrutarna har jag doppat i vit smält choklad och rullat i strössel. Lät strutarna stelna på ett fat i kylen. För att fästa strutarna på huset doppade jag dom i smält socker. Visst blev det fint med Pez på huset, ser ut som tegelplattor.

    Önskar dig en fortsatt trevlig kväll.

  • Pannkaka & omelett

    BANANPANNKAKA

    Bananpannkaka med jordnötssmör, jordgubbar och kvarg. Det här är så gott men vill man att det ska se snyggt ut också rekommenderar jag att göra plättar istället. Det är nämligen inte det enklaste att vända en bananpannkaka, min föll isär helt. För att göra bananpannkaka alternativt plättar vispar du upp ett ägg, mosa i en banan med hjälp av en gaffel, blanda ner 2 msk havregryn och lite kanel. Stek på båda sidor i smör, olivolja eller kokosolja.

  • Jul

    JUL PÅ RUSTA

    Nu är Halloween över så nu kan vi börja snacka Jul. Tog en sväng förbi Rusta här om dagen och nu har julsakerna anlänt till butik. Yeaaaay! Varje år köper jag någon ny julgranskula och nu hittade jag två stycken, en tv-spelskontroll och en rullskridsko. Hur söta?! Vi sätter upp julgranen till första advent och det är inte många veckor kvar. Det är så mysigt att få njuta av granen under hela december, åhh vad jag längtar.


    Alla dessa små porslinsfigurer köpte jag också på Rusta. Fanns flera olika varianter och kostade endast tio kronor styck. Några av dom ska jag ha som dekoration runt pepparkakshuset. Vi gör ett pepparkakshus varje år och förra året byggde vi ett tvåvåningshus, du hittar det HÄR. Får se vad vi hittar på i år.

  • Pasta,  Vegetariskt

    PASTA MED PESTO & ROSTADE PINJENÖTTER

    Snabblagat – Pasta med pesto, rostade pinjenötter, minimozzarella och körsbärstomater. Hade jag haft ruccola hemma hade jag blandat i det också. Tänk att något så enkelt kan vara så gott.

    Veckorna går så otroligt fort, redan måndag igen. Förra helgen bjöd på riktigt fixarväder, det regnade och var grått ute i stort sett hela helgen så vi fick massa gjort hemma. Vi fick upp tavlorna i köket, fixade lite i barnens rum och rensade i garderoberna. Så skönt att få lite ordning på sakerna.


    Den här boken ”Planera för din lycka” av Sanna Sporrong köpte jag i somras och jag har använt den flitigt. Det är som en dagbok/kalender/planerare i ett. Jag använder den inte varje dag men så ofta jag kan och när jag får känsla. Sidorna är prickade så det är enkelt att skriva och rita snyggt. Boken innehåller massa verktyg för att hitta rätt fokus i livet och tänka positivt. Jag älskar den!

  • Korv

    FALUKORV I UGN MED ROSTAD MAJS

    Tror nog att detta kan vara en av barnens favoriträtter just nu, efter pannkakor och taco. Det går att göra denna gamla klassiker på flera olika vis, man kan sticka ner slantar av zucchini, skivade tomater, hyvlad ost eller lök. Eller så gör man denna förenklade variant. Majsen blir jättekrispig och god.

    Skiva korven runt om men inte hela vägen ner.

    Blanda ihop lika delar senap och tomatpure.

    Bre senap/tomatpure mellan varje skiva och bre sen ut över hela korven. Häll av vattnet från majsen och häll ner i ugnsformen. Sätt in i ugnen på 220 grader i 20 minuter.

    Ta ut korven och strö över riven ost. Ställ tillbaka korven i ugnen och tillaga ytterligare 10 minuter tills osten smält och fått fin färg. Servera med makaroner, potatismos eller stekt/kokt potatis.