Vi har så mycket blåbär på baksidan och det är helt fantastiskt att kunna öppna altandörren på morgonen, hoppa i träskorna och gå ut och plocka en näve blåbär till frukostyoghurten. Här om dagen bestämde vi oss för att baka en blåbärspaj och av barnens blåa läppar att döma tror jag det hamnade lika mycket om inte mer blåbär i munnarna än i skålarna men en liten paj fick vi ihop. Till pajen serverade vi vaniljvisp. Blåbärspaj med smuldeg – ca 4 portioner ca 4 dl blåbär 1 tsk potatismjöl 2 msk socker   Smuldeg 100 g smör 1 dl socker 1,5 dl vetemjöl 1,5 dl havregryn   Gör så…