• Mjuka kakor

    Tigerkaka

    tigerkaka

    Tigerkaka

    Philip tyckte att vi kunde baka en kaka idag så att dem kunde få smaka på smeten, haha! En tigerkaka fick det bli, en marmorerad sockerkaka med smak av vanilj och choklad. Gissa om barnen var glada när dem fick två olika smetar att smaka på. Visst känns det somrigt, sockerkaka med lättvispad grädde och färska jordgubbar.

    tigerkaka

    Tigerkaka

    75 g smör

    1,5 dl mjölk

    3 dl strösocker

    3 ägg

    3 tsk vaniljsocker

    4,5 dl vetemjöl

    1,5 tsk bakpulver

    3 msk kakao

    smör och ströbröd till formen

     

    Gör så här

    Sätt ugnen på 175 grader.

    Smörj och bröa en form, gärna med avtagbar kant.

    Smält smöret i en kastrull på svag värme.

    Häll i mjölken och värm tills vätskan är fingervarm.

    Knäck äggen i en bunke.

    Häll i socker och vispa med elvisp till en fluffig smet.

    Häll i den fingervarma mjölken.

    Blanda i vaniljsocker.

    Blanda bakpulver och vetemjöl i en bunke.

    Rör försiktigt ner mjölet i smeten. Vispa inte.

    Blanda försiktigt kakaon med 1/3 av smeten i en separat bunke. Vispa inte.

    Häll den ljusa vaniljsmeten i den bröade formen.

    Häll sedan på chokladsmeten och gör mönster i smeten med en slickepott.

    Grädda kakan längst ner i ugnen i ca 40 minuter.

    Känn med baksticka om kakan är klar, är stickan torr är kakan färdig.