Chokladmousse med Mint – LCHF

Chokladmousse med Mint – LCHF

Chokladmousse är en ganska mäktig dessert så man behöver inte göra så stora portioner och jag tycker att detta recept passar till ca 8 små skålar. Man kan variera smaken på chokladmoussen i det oändliga och min favorit är helt klart mint toppat med färska hallon och riven choklad.

Chokladmousse med Mint – 8 portioner

3 dl grädde

2 äggulor

100 g mörk choklad med Mint

Gör så här

Smält chokladen på en tallrik över en kastrull med kokande vatten.

Vispa grädden lätt, den ska nästan vara rinnig.

Rör ner äggulorna.

Rör ner den smälta chokladen och blanda till en jämn smet.

Fördela chokladmoussen i små glas eller skålar.

Låt stå kallt en stund.

Toppa med färska hallon och riven choklad.