Vitlökssmör

Vad härligt det var med en extra dag ledigt i helgen och vilket väder det var igår. Strålande sol och varmt i luften. Man blir ju alldeles lycklig. Vi avslutade helgen med grillat och till det blandade jag ihop ett vitlökssmör. Så himla gott och så enkelt att göra. Detta smör är smaksatt med persilja, flingsalt och vitlök såklart. Hade ingen färsk persilja hemma så jag använde fryst och det funkar alldeles utmärkt.

VITLÖKSSMÖR

100 g smör, rumsvarmt

2 vitlökssklyftor, pressade

4 msk hackad persilja

1 tsk flingsalt

GÖR SÅ HÄR

Vispa smöret och blanda med övriga ingredienser.

Forma till en rulle i smörpapper och låt stelna i kylen i ca 1 timme.