Citronmuffins Detta är ett basrecept på frasiga muffins/cupcakes och jag tycker att det är gott att smaksätta dem med citron men det går lika bra utan. Citronmuffins – 12 stycken 115 g smör, rumstempererat 1 1/4 dl  (115 g) strösocker 2 ägg 2 dl (115 g) vetemjöl 2 msk mjölk 1 tsk vaniljsocker och rivet skal av 1 citron   Gör så här Sätt ugnen på 180 grader. Placera ut pappersformar på en ugnsplåt eller muffinsplåt. Vispa ihop smör och socker i en skål till en vit, pösig smet. Vispa sedan ner äggen, en i taget. Vänd ner mjölet. Rör ner mjölk och ev smaksättning. Det ska bli en…