Torsk i Foliepaket på Grillen
Vad härligt det är nu när grillsäsongen satt igång, finns inget godare än grillat och i helgen gjorde vi torskrygg med massa goda grönsaker och potatis i foliepaket. Väldigt smidigt och man kan förbereda paketen och förvara dem i kylen fram till att det är dags att starta grillen. Man kan blanda ner allt möjligt gott i foliepaketet, torsk, lax, potatis, rotfrukter, grönsaker, färska örter, vitt vin, grädde, ja vad man tycker om helt enkelt och sen är det bara att prova sig fram.
Torsk i Foliepaket på Grillen – 4 portioner
Torskrygg, 4 filéer
12 små potatisar
3 morötter
1 knippe sparris
1 röd lök
1/2 purjolök
1 citron
Persilja
Dill
1-2 förp matlagningsgrädde á 2,5 dl/st
salt & svartpeppar
Gör så här
Skölj och skiva alla grönsaker och potatis. Skär potatisen i mindre bitar då dem tar längst tid att bli klara om man inte förkokar dem.
Skiva torsken i kuber.
Gör fyra ganska stora ark med ugnsfolie och forma arken som små skålar.
Lägg potatisen i botten av arken och sen morötter.
Toppa med övriga grönsaker och avsluta med torsken.
Pressa över citron, salta och peppra.
Klipp över färska örter och häll över matlagningsgrädde.
Slut folien så att det blir ett paket.
Tillaga på grillen i ca 20-30 minuter, tills potatisen är genomkokt.
