Hummus
Jag tycker att Libanesisk mat är väldigt gott och framför allt alla goda röror. Till middag blev det stekt kycklingfilé med en grönsallad och hummus, gott…
Hummus – 4 portioner
400 g kikärtor
2 vitlöksklyftor
1/2 dl olivolja
Juicen av en halv citron
1 msk Tahini
1-2 tsk fryst chili
1/2 tsk paprikapulver
1/2 tsk spiskummin
1 krm cayennepeppar
salt & peppar
Gör så här
Skölj kikärtorna i kallt vatten.
Mixa alla ingredienser i en matberedare.
Smaka av med salt och peppar.
Tillsätt mer citron om det behövs.