• Drinkar & vin

    Alkoholfri Frozen Watermelon Daiquiri

    watermelon daiquiri

    Alkoholfri Frozen Watermelon Daiquiri

    I somras frös jag in tärnad vattenmelon, bra att ha om man ska göra sorbet eller drinkar. När jag var gravid tröttnade jag ganska snabbt på mineralvatten och cola och här är ett lite festligare alkoholfritt alternativ. Frozen Watermelon Daiquiri med mynta och lime.

    watermelon daiquiriwatermelon daiquiri

    Alkoholfri Frozen Watermelon Daiquiri (2 glas)

    5 dl fryst vattenmelon

    saften från 2 lime

    en näve myntablad (ca 8 st)

    4 dl tonic

     

    Gör så här

    Ta fram fryst vattenmelon och låt tina något.

    Blanda melon, pressad lime, myntablad och 2 dl tonic i en blender.

    Häll i 2 dl tonic till och rör om med en sked.

    Häll upp i glas och servera.

     

  • Matiga sallader

    Melon & Fetaostsallad

    sallad

    Melon & Fetaostsallad

    På sommaren är det gott med sallader som tillbehör till grillat och även frukt är väldigt gott att ha i salladen. Vattenmelon och fetaost är en riktigt bra kombination, ringla över lite balsamvinäger, flingsalt och hackad mynta, så fräscht…

     

    Melon & Fetaostsallad4 portioner

    1 liten vattenmelon

    2 pkt fetaost

    balsamvinäger

    färsk mynta

    flingsalt

    Oliver

     

    Gör så här

    Tärna melonen och lägg på ett fat eller i en skål.

    Tärna fetaosten och blanda med melonen.

    Ringla över balsamvinäger och strö över flingsalt.

    Toppa med färsk mynta och oliver.

     

  • Såser & Röror

    Cremefraichesås med Mynta & Lime

    sås

    Cremefraichesås med Mynta & Lime

    En somrig sås med smak av mynta, lime och vitlök som passar väldigt bra till stekt eller grillad lax. Det är så fräscht med kalla cremefraichesåser och man kan smaksätta med färska örter, citrusfrukter och olika kryddor…

     

    Cremefraichesås med Mynta & Lime

    2 dl cremefraiche

    1 vitlöksklyfta

    1 msk färsk mynta

    saften och skalet från en lime

    cayennepeppar

    salt

     

    Gör så här

    Blanda cremefraiche med rivet skal och saften från en lime.

    Pressa i vitlök.

    Hacka mynta och blanda ner i såsen.

    Smaka av med salt och cayennepeppar.