• Smoothie

    Mango & ginger bowl

    Det var länge sedan jag gjorde en sån här fruktbowl till frukost och det är ju så gott. Låg en klase med lite halvtrista bananer på bänken så slängde ihop en liten skål med uppfriskande banan-mango-ingefära-fluff. I bowlen har jag fryst mango, färsk banan, riven ingefära, pressad citron och en skvätt mandelmjölk. Blandar allt i mixern till en fluffig och krämig konsistens. Blir nästan som en yoghurt. Späder man med mer vätska blir det mer smoothiekonsistens.

    Hade jag haft mer grejer hemma hade jag toppat denna krämiga mango & ginger bowl med massa mer godsaker som blåbär, hackade nötter, skivad kiwi och passionsfrukt men jag fick nöja mig med hallon och riven kokos.

  • Smoothie

    Mango-banana Bowl

    Dessa svalkande bowls gjorda på fryst frukt och bär är så goda och somriga. I denna gula bowl har jag blandat fryst banan, fryst mango och mandelmjölk. Det är även gott att blanda i mynta, riven ingefära eller lite pressad citron. Sen finns det ju massa olika superfruit-pulver man kan blanda i som acai, macca, baobab eller spirulina för att nämna några. Toppingen kan man också variera efter vad man tycker om eller har hemma. Denna gång blev det kiwi, jordgubbar och kokosflingor.

    Det känns så lyxigt med fräsch frukt och på sommaren smakar ju allt så himla gott också. Våra barn älskar frukt och ställer vi fram ett fruktfat istället för lördagsgodis är det absolut inte några sura miner, tvärtom.

    Piffa till fruktfatet lite extra genom att gröpa ur en ananas och använd skalet som en skål. Även fint att servera din fruktbowl i ananasskalet.