Falukorv & Bulgur Pytt

Falukorv & Bulgur Pytt

Korv och köttbullar är nog återkommande i de flesta barnfamiljer, hemma hos oss blir det iallafall det någon dag varje vecka. Men jag tycker inte det gör något, barnen gillar det, dem äter och blir mätta. Men jag försöker variera tillbehören lite, blir ju lite enformigt med endast falukorv och makaroner så igår gjorde jag en falukorv och bulgur pytt och barnen tyckte det var jättegott. Finns många olika alternativ till pasta, ris och potatis som tex cous cous, quinoa och matvete.

Falukorv & Bulgur Pytt – 4 portioner

400 g Falukorv

Bulgur, 4 portioner

1 grönsaksbuljongtärning

2 dl frysta Ärtor

3 Morötter

Smör att steka i

Gör så här

Lägg en buljongtärning i kokande vatten och tillaga bulgurn enligt anvisningarna på förpackningen.

Skiva morötterna i slantar och koka i saltat vatten.

Strimla och stek falukorven i smör.

Koka dem frysta ärtorna enligt förpackningen.

Blanda allt till en pytt och servera.