Jordgubbstårta med Noblesse

Jordgubbstårta med Noblesse

I söndags var det Fars Dag och jag och barnen bakade en smaskig Jordgubbstårta med Noblesse, Vaniljkräm och Hallonfyllning. Jag har inte bakat så många tårtor i mina dar men jag är riktigt nöjd med resultatet och den här tårtan kommer bakas många gånger framöver.

Självklart är det pluspoäng att baka egen tårtbotten men det hade vi inte tid med och färdigköpta tårtbottnar går lika bra, varför göra det svårare än vad det behöver vara. Det går att variera dekoration och fyllning i det oändliga, efter smak och tillfälle och nästa gång det är dags för tårta hemma hos oss är till Philips 3-årsdag, undra vad vi ska hitta på då…

Jordgubbstårta med Noblesse

1 paket färdiga tårtbottnar (sockerkaksvarianten)

4 dl frysta hallon

10 msk Ekströms Marsán vaniljsås (pulverform)

4 dl mjölk

5 dl vispgrädde

2 msk strösocker

Dekoration

1 ask Noblesse

Färska jordgubbar – ca 15 st delade

Gör så här

Lägg dem frysta hallonen på ett fat och låt tina.

Blanda Marsanpulvret med mjölken och låt stå 5-10 minuter.

Vispa grädden med 2 msk socker.

Ta 1 dl av den vispade grädden och rör försiktigt ner i vaniljkrämen.

Dela reste av grädden i 2 lika delar i varsin bunke.

Rör ner hallonen i den ena bunken och den andra ska vara naturell.

Lägg understa delen av tårtbotten på ett fat eller bricka.

Lägg en kant av vaniljkräm längst ut på tårtbotten som en ”vägg”. (detta för att hallongrädden inte ska rinna ut)

Bre ut hallongrädden innanför kanten av vaniljkräm (spara lite till nästa lager)

Lägg på andra planet av tårtbotten.

Bre ut vaniljkrämen.

Bre på resten av hallongrädden men inte ända ut till kanten.

Lägg på toppen av tårtan.

Täck hela tårtan med den naturella grädden och dekorera med noblesse och färska jordgubbar.