Småkakor

Knapriga Jordnötskakor

jordnötskakor

Knapriga Jordnötskakor

Har ni lite salta jordnötter kvar i skafferiet gör då dessa goda, enkla och knapriga jordnötskakor. Sött blandat med salt, knaprigt och bitar av nötter, hur gott låter inte det!

När det kommer till glass är Ben & Jerrys absolut den bästa glassen enligt mig och det finns så många goda smaker. Nyligen testade jag en av deras nyheter, Peanut Butter Cup, mums! Tror dessa knapriga jordnötskakor skulle göra sig perfekt som kakströssel till vanijglass, det måste testas…

jordnötskakor

Jordnötskakor – ca 24 st

100 g smör eller margarin

100 g salta jordnötter (2 dl)

1 dl socker

1 dl vetemjöl

1,5 dl havregryn

0,5 tsk bikarbonat

 

Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader.

Grovhacka jordnötterna.

Blanda smör, socker och jordnötter till en mjuk massa.

Tillsätt övriga ingredienser och arbeta ihop en deg.

Dela degen i 24 delar.

Rulla varje del till en liten boll och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper (12 kakor/plåt, dem flyter ut)

Grädda längst ner i ugnen i ca 12-15 minuter.

Låt kakorna svalna på ett fat så blir dem knapriga.

2 Comments

    • Hemma hos Andrea

      Hej Sandra! Vad kul att du hittat hit och vad glad jag blir att du tog dig tid att skriva några rader 🙂 Massa kramar Andrea

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.