Omelett med färskost
Omelett med färskost
En riktig snabblunch, omelett med bacon, ruccola och philadelphiaost med vitlök och örter. På sommaren när det är varmt är man inte alltid sugen på så matig lunch och då är en omelett perfekt. Man kan variera smaksättningen utefter allas smak, tycke och önskemål och använda sig utav det som finns hemma.
Omelett – 2 personer
4 ägg
en skvätt grädde
1 krm sambal oelek
salt
svartpeppar
1 pkt bacon
2 nävar ruccola
Philadelphiaost (jag använde vitlök & örter)
Gör så här
Blanda ägg, grädde, sambal oelek, salt och peppar i en bunke.
Värm en stekpanna med smör och häll i äggsmeten.
Gör små hål med en stekspade så smeten rinner ner i hålen.
Skiva baconet och stek i en annan stekpanna.
Toppa omeletten med bacon, ruccola och lite philadelphiaost.
Dela omeletten i två.
2 kommentarer
Rebecka
Detta ser väldigt gott ut.
Jag älskar ruccola,men har nu köpt sådan värdig ruccola i påse från ica ungefär 2 gånger,salladen var så fruktansvärt besk och stark att jag fick kasta den.
Måste vara något fel på den väl?
Vad köper du för sort?
Hemma hos Andrea
Hej Rebecka.
Ja ibland är ruccolan riktigt besk och smakar illa. Jag brukar köpa olika märken och det är lite chansning varje gång men jag brukar välja småbladig ruccola. Oftast köper jag nog Dole.
Ha en trevlig dag/Andrea