Kladdkakemuffins & Fars Dag

Kladdkakemuffins & Fars Dag

Fars Dag idag och pappa har blivit ordentligt firad med presenter, teckningar och kladdkakemuffins. Kladdkakemuffins är en favorit och det är ju så otroligt enkelt att baka och goda att äta bara som dem är, med vaniljglass eller med vispad grädde och bär. Dessa kladdkakemuffins är riktigt sega i mitten och lite knapriga på kanten, mums.

Kladdkakemuffins – 12 st

2 ägg

3 dl strösocker

4 msk kakao

1,5 msk vaniljsocker

1 krm salt

1,5 dl vetemjöl

100 g smör

Gör så här

Sätt ugnen på 150 grader.

Vispa ägg och socker poröst med en elvisp.

Tillsätt kakao, vaniljsocker, salt och vetemjöl.

Blanda försiktigt med en slickepott till en jämn smet.

Smält smöret och blanda ner det i smeten.

Fördela smeten i formar.

Grädda mitt i ugnen i ca 15-20 minuter.

Känn med en baksticka och är stickan torr är dem klara.