-
Muffins med jordgubbsgrädde
Muffins med jordgubbsgrädde Busenkla små muffinsbakelser med smak av vanilj och citron, toppade med jordgubbsgrädde. Det blir 12 muffins av detta recept och det tar omkring 15-20 minuter att grädda dem, låt dem sedan svalna. Vispa 3 dl vispgrädde och en nypa vaniljsocker i en bunke och mosa ner omkring 20 färska jordgubbar. Fyll en spritser med jordgubbsgrädden och toppa muffinsarna, dekorera med en liten jordgubbe. All grädde gick inte åt men bättre göra för mycket än för lite. Trevlig midsommar önskar jag dig! Citronmuffins – 12 stycken 115 g smör, rumstempererat 1 1/4 dl strösocker 2 ägg 2 dl vetemjöl 2 msk mjölk 1 tsk vaniljsocker och rivet skal av…
-
Kladdkakemuffins & Fars Dag
Kladdkakemuffins & Fars Dag Fars Dag idag och pappa har blivit ordentligt firad med presenter, teckningar och kladdkakemuffins. Kladdkakemuffins är en favorit och det är ju så otroligt enkelt att baka och goda att äta bara som dem är, med vaniljglass eller med vispad grädde och bär. Dessa kladdkakemuffins är riktigt sega i mitten och lite knapriga på kanten, mums. Kladdkakemuffins – 12 st 2 ägg 3 dl strösocker 4 msk kakao 1,5 msk vaniljsocker 1 krm salt 1,5 dl vetemjöl 100 g smör Gör så här Sätt ugnen på 150 grader. Vispa ägg och socker poröst med en elvisp. Tillsätt kakao, vaniljsocker, salt och vetemjöl. Blanda försiktigt med…
- Okategoriserade
Vaniljcupcakes med vit choklad frosting
Vaniljcupcakes med vit choklad frosting Små fina cupcakes toppade med en len frosting med smak av vit choklad och vanilj. Egentligen föredrar jag muffins i sin enkelhet precis som den är utan någon frosting, glasyr eller dekoration men det är ju så roligt att pynta dessa små bakelser. Vi var på bröllop för några helger sedan och istället för bröllopstårta bestod desserten av små rosa cupcakes som var gudomligt goda och vackra. Jag har tillagat själva muffinsen i vanliga muffinsformar och sedan stoppat ner dem i små portionsskålar för att det ska se lite festligare ut. Skålarna kommer från Lagerhaus och kostar 15 kronor styck. Vaniljmuffins – 10 stycken 115…
-
Kladdkakemuffins med Lakrits
Kladdkakaemuffins med Lakrits Kombinera kladdkakesmeten med din favorit från Marabou – det kan inte bli fel! Antingen smälter man chokladen tillsammans med smöret eller så fyller man formarna med smet och sticker ner en hel ruta choklad i smeten. Jag kan tycka att det är väldigt gott när man sticker ner hela bitar för chokladen smälter inte helt utan det blir som en chokladig mitt på muffinsen. Kladdkakemuffins – 12 st 2 ägg 3 dl strösocker 4 msk kakao 1,5 msk vaniljsocker 1 krm salt 1,5 dl vetemjöl 100 g smör ca 100 g choklad Gör så här Sätt ugnen på 150 grader. Vispa ägg och socker poröst med…
-
Kladdkakemuffins med CookieCrunch
Kladdkakemuffins med CookieCrunch Bakade klassiska kladdkakemuffins och blandade ner krossade kakor i smeten – kladdkaka och krossade cookies med hasselnötter och chokladfyllning – hur gott låter inte det! Låt gärna muffinsarna stå och dra sig en stund så blir dem riktigt sega och mumsiga. Kladdkakemuffins med CookieCrunch – 16 st 2 ägg 3 dl strösocker 4 msk kakao 1,5 dl vetemjöl 1,5 tsk vaniljsocker 1 krm salt 100 g smör 8 cookies (jag använde Maryland Gooeys Hazelnut) Gör så här Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Smält smöret. Blanda mjöl, vaniljsocker, salt och kakao i en skål. Rör ner dem torra ingredienserna i…
-
Julgodis & Julbak
Julgodis & Julbak Julafton närmar sig och idag och imorgon ska det julbakas lite här hemma, jag har tänkt göra saffransbiscotti, knäck, chokladkola och mintchokladkola. Har även tänkt testa ett recept på lussebullar som innehåller rom, lät spännande tyckte jag, receptet har jag hittat på 56kilo.se. Nedan hittar ni recept på mina julfavoriter och bilden ovan är CakePops av marsipan, väldigt goda om man gillar marsipan och väldigt fina… Chokladkola Marsipankulor Saffransbiscotti Saffranspannacotta Knäck Chokladknäcke Chokladdoppad Mintkola Saffransmuffins Kolasnittar med Ingefära Saffransbullar
- Okategoriserade
Morotsmuffins med Citron & Lime Glasyr
Morotsmuffins med Citron & Lime Glasyr Jag minns så väl första gången jag smakade morotskaka, det var på ett studiebesök i nian. Jag var skeptisk måste jag säga, morotskaka – det låter ju lite märkligt, men ojoj så gott!!! Nu när jag har SodaStream Natural hemma var jag var ju bara tvungen att testa om man kunde ersätta färsk citronjuice med SodaStream Lemon-Lime i glasyren, och visst kunde man det… Morotsmuffins med Citron & Lime Glasyr – ca 16 medelstora formar 1,5 dl hackade valnötter 4 dl rivna morötter (ca 3 medelstora morötter) 3 ägg 3 dl strösocker 4 dl vetemjöl 2,5 tsk bakpulver 1/2 tsk salt 1 msk kanel…
-
Kärleksmums
Kärleksmums Denna goda kaka har många olika namn, kärleksmums, snoddas, chokladrutor, mockarutor, listan kan göras lång men jag är inte bekant med någon utav dem namnen utan för mig mig är detta en kaffetant. Fråga mig inte varför men det är det namnet jag är uppväxt med och mamma gjorde den godaste kaffetanten. Vad den än må heta så är den otroligt god och väldigt enkel att göra och en perfekt kaka att baka när barnen ska hjälpa till, det ska blandas, det ska vispas och det ska hällas, inga svåra moment alls… Jag tycker att denna kaka är godast när man toppar den med kokosflingor men man kan även…
